Château La Mission Haut-Brion, 2016

Château La Mission Haut-Brion 2016 er en ikonisk rød Bordeaux-vin fra Pessac-Léognan, kendt for sin dybde, kompleksitet og imponerende lagringspotentiale. Vinen forveksles undertiden med Château Haut-Brion eller betragtes fejlagtigt som slottets andenvin, men La Mission Haut-Brion er et selvstændigt og højt anerkendt château med sin egen identitet – og har i store årgange opnået de allerhøjeste internationale bedømmelser.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2016-årgangen dybt rubinrød med næsten violet skær. Duften er intens og nuanceret med mørke solbær, brombær og sorte kirsebær, ledsaget af grafit, cedertræ, violer, tobak og diskrete røgede undertoner. På ganen er vinen koncentreret, struktureret og samtidig præget af en bemærkelsesværdig friskhed. Faste, modne tanniner giver rygrad til den mørke frugt, mens mineralitet og krydrede fadnoter tilfører kompleksitet. Eftersmagen er lang, præcis og vedvarende. Château La Mission Haut-Brion 2016 kan drikkes efter iltning nu, men vil udvikle større dybde og harmoni over de næste mange år – med et betydeligt lagringspotentiale.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på de karakteristiske grusede jorde omkring Pessac-Léognan, hvor veldrænede gruslag over ler og sand bidrager til både koncentration, varme og mineralitet. Druerne høstes selektivt fra slottets omkring 20 hektar og vinificeres med stor præcision for at bevare frugtens intensitet og terroirets særpræg. Efter gæringen modnes vinen på egetræsfade, hvilket tilfører struktur og komplekse noter af krydderi, cedertræ og ristet træ uden at overdøve den mørke frugt.

Mad & Servering
En vin med denne koncentration og struktur passer fremragende til oksemørbrad, tournedos, vildt, lam og kraftige retter med svampe eller trøffel. Den kan også ledsage modne faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. En ung flaske bør med fordel dekanteres i 1-2 timer, mens en ældre flaske håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes på karaffel kort før servering for at fjerne bundfald.

Producent
Château La Mission Haut-Brion har en lang og prestigefyldt historie i Bordeaux og ligger tæt på det berømte Château Haut-Brion. Selvom de to slotte i dag har samme ejere, er La Mission Haut-Brion ikke en sekundærvin, men et selvstændigt château, der producerer en mindre mængde vin fra egne vinmarker. Dillon-familien, som har ejet Château Haut-Brion siden 1935, erhvervede La Mission i 1983 og har siden løftet slottets anseelse markant. I dag regnes La Mission Haut-Brion blandt de mest respekterede vine i Pessac-Léognan og hele Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.