Château Lafitte Orange (0,50l) Vin De Monein Nature, 2021

Château Lafitte Petit Manseng 2021 fra South West er en tør orangevin med dyb frugt, struktur og friskhed fra Moneins ler- og kalkjord.

Om vinen
Château Lafitte arbejder i Monein i det sydvestlige Frankrig, hvor Petit Manseng og Gros Manseng trives i det køligere, fugtige klima ved Pyrenæerne. Her er jordbunden med ler og kalk med til at give både spændstighed og dybde, og for en vin som denne er det vigtigt, at druerne får lov at modne helt uden at miste syre. Det er også en region, hvor mange producenter tænker praktisk og jordnært i marken, ofte med fokus på lave udbytter og sund frugt frem for pynt.

Smagsprofil
I glasset får du en dyb gylden-orange vin med duft af tørret abrikos, kvæde og appelsinskal, og allerede der mærker man, at Château Lafitte Petit Manseng 2021 ikke spiller efter de sædvanlige regler. Smagen er tør, men ikke skarp, med tannin fra skindkontakten, en tydelig fornemmelse af ingefær og en honningagtig rundhed, som holdes i ro af frisk syre. Petit Manseng og Gros Manseng fra South West giver her en vin, der både er aromatisk og seriøs, og 2021 har nok energi til at bære den teksturerede stil. Eftersmagen er lang og let saltet, så du får lyst til endnu en slurk i stedet for at lede efter noget sødt at dæmpe den med. Drikkevindue: 2024 til 2028

Mad & Servering
Det her er en vin, der kan meget mere end bare at følge ost. Prøv Château Lafitte Petit Manseng 2021 til lagret comté, manchego eller anden hård, moden ost, hvor vinens tannin og saltede finish får noget at arbejde med. Den er også oplagt til charcuterie, især rillette, lufttørret skinke eller terrine, og til krydrede retter som thai curry, vietnamesisk grillede retter eller en mildt krydret kyllingeret med ingefær. På et dansk middagsbord vil den fungere flot til ovnbagt fisk med smør, urter og fennikel, eller til en ret med røget fisk og syltede elementer, hvor 2021’s friske syre og orangevinens struktur giver et spændende modspil.

Producent
Château Lafitte ligger i Monein i Jurançon-området i det sydvestlige Frankrig, og huset er en del af den del af South West, hvor Petit Manseng og Gros Manseng har en meget naturlig plads. Producenten arbejder med en tydelig respekt for stedets særlige klima og jordbund, og det kan smages i vinene, som ofte kombinerer moden frugt med friskhed og en fast, gastronomisk struktur. Den type vin kræver ikke store armbevægelser i kælderen, men et sikkert greb om høsttidspunkt, maceration og lagring, så druesorternes egen karakter får lov at stå klart. I denne stil er det også tydeligt, hvorfor naturlig vinifikation giver mening for huset, fordi man får et mere levende og direkte udtryk af Monein og den kalk- og lerholdige jord. Château Lafitte er ikke et navn, man forbinder med prangende teknik, men med en konsekvent forståelse for, hvordan Petit Manseng og Gros Manseng bedst viser sig i 2021 og i regionen omkring Jurançon.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.