Château Latour, 2014

Château Latour 2014 er en ikonisk repræsentant for Bordeaux's storhed, indbegrebet af finesse og kompleksitet, der fortsat bevarer sin ungdommelige blomstringspotentiale takket være dens delikate produktion og lagring. Med en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, tilbyder denne rødvin en indgang til dybden og rigdommen af det klassiske vinområde. Château Latour er kendt for sin evne til at udvikle sig og forblive relevant over mange årtier, hvilket gør det til et yndet valg blandt vinentusiaster verden over.

Smagsprofil
Château Latour 2014 præsenterer sig med en intens og dyb rubinfarve, der næsten virker uigennemtrængelig og lover en kompleks oplevelse. På næsen er vinen fyldt med aromaer af modne sorte bær, såsom solbær og brombær, ledsaget af subtile noter af cedertræ, violer og krydderier, der udvikler sig med tiden til yderligere lag af tobak og mokka. På ganen fremstår vinen koncentreret og kraftfuld, med fyldige tanniner, der giver den en silkeagtig tekstur. Smagen af sorte kirsebær og jordagtige undertoner balanceres af en frisk acidity, hvilket giver en harmonisk struktur. Eftersmagen er vedholdende og dyb, med noter af mineraler og en diskret røgagtig kant, der nærmest lægger en signatur hos Latour-vine. Med sin formidable lagringspotentiale, kan denne vin nemt udvikle sig over de næste årtier, afsløre nye aromatiske nuancer med hver modenhed.

Vinifikation
Château Latour er beliggende i hjertet af Pauillac-regionen i Bordeaux, et område kendt for sine unikke grusbede jordbunde, der bidrager til vinens sublime karakter. Druerne til denne 2014-årgang er udvalgt fra L'Enclos, som er fortet af Latour's vingårde, med vinstokke der spænder fra 45 til 105 år i alder. Hele høstprocessen udføres manuelt for at sikre maksimal druekvalitet. Ved ankomst til Les Chais gennemgår druerne en grundig dobbelt sortering, derefter knusning og en lang, kontrolleret gæring parcel-for-parcel i temperaturstyrede ståltanke. Vinens endelige blanding sker efter omhyggelige smagninger og modnes derefter i 20 måneder i 100% nye franske egetræsfade, hvilket bidrager til vinens dybde og kompleksitet. Den afsluttende modning på flaske frem til frigivelse sikrer vinens lange holdbarhed og udviklingspotentiale.

Mad & Servering
Denne storslåede rødvin yder sit bedste, når den serveres sammen med kraftfulde retter som oksemørbrad, lam eller vildt, der kan matche vinens intensitet. Chateau Latour 2014 bør serveres ved en temperatur på mellem 16-18 grader, og det anbefales at dekantere vinen mindst to timer før servering for at bedre fremhæve dens komplekse aromaprofil.

Producent
Château Latour har været en markant skikkelse i Bordeaux-regionen siden det 14. århundrede, om muligt endnu ædlere end mange af sine peers i Pauillac. Som en af Médoc's mest berømmede Grand Cru Classé vine, har Château Latour fortsat med at styrke sit ry igennem århundrederne, kendt for sin bemærkelsesværdige dybde, elegance og enorme aldringspotentiale. Latour har skilt sig ud gennem dristige vinfremstillingsbeslutninger og har opnået et globalt ikonisk status takket være sit utrættelige fokus på kvalitet og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.