Château Latour 2017 (OWC3)

Château Latour 2017 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeauxs mest berømte vinslotte – leveret i original trækasse med tre flasker (OWC3). Som Premier Cru Classé fra 1855 forener den historisk prestige med et terroir, der gennem århundreder har skabt nogle af Médocs mest lagringsværdige og eftertragtede rødvine. Slottets historie går tilbage til 1300-tallet, hvor det oprindelige tårn blev opført under Hundredårskrigen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke, næsten violette nuancer. Duften er koncentreret og klassisk Pauillac med solbær, brombær og sorte kirsebær samt noter af cedertræ, blyantspids, grafit, krydderier og diskret vanilje fra fadlagringen. På ganen er Château Latour 2017 struktureret og præcis med en intens kerne af mørk frugt, faste men velintegrerede tanniner og en frisk syre, der giver vinen energi og balance. Cabernet Sauvignon tilfører dybde og rygrad, mens Merlot og Cabernet Franc bidrager med rundhed og aromatisk kompleksitet. Den kan nydes efter iltning allerede nu, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større nuancer og blødhed over de kommende årtier.

Vinifikation
Château Latours vinmarker ligger i Pauillac på et enestående terroir af dybe gruslag blandet med ler og dækket af store, afrundede sten, som absorberer solens varme og afgiver den langsomt. Denne veldrænede jord er særligt velegnet til Cabernet Sauvignon og bidrager til vinens koncentration og struktur. Druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare hver parcels særpræg, hvorefter vinen modnes på egetræsfade. Blendens tre druesorter – Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot – skaber tilsammen den klassiske balance mellem kraft, finesse og lagringsdybde.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C sammen med elegante, smagfulde retter som oksemørbrad, kalvefilet, lam, vildt eller langtidsbraiseret oksekød. Den fungerer også fremragende med modne hårde oste. Château Latour 2017 bør med fordel dekanteres i 2-3 timer før servering, særligt hvis den drikkes ung; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at undgå, at de fine aromatiske nuancer går tabt.

Producent
Château Latour regnes blandt verdens mest prestigefyldte vinhuse og er et af de fire slotte i Médoc, der blev klassificeret som Premier Cru Classé ved Bordeaux-klassifikationen i 1855. Ejendommen har omkring 78 hektar vinmarker og har siden 1993 været ejet af den franske milliardær François Pinault. I nyere tid har slottet haft øget fokus på samspillet mellem vin, jord og miljø samt på mere ansvarlige metoder i vinmarkerne. Resultatet er vine, der kombinerer historisk Bordeaux-karakter med stor præcision og et imponerende udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.