Château Latour Les Forts de Latour 2000

Château Latour Les Forts de Latour 2000 er andenvinen fra det ikoniske Château Latour i Pauillac og et fremragende eksempel på Bordeaux-årgangen 2000. Vinen kombinerer Pauillacs klassiske struktur og lagringsdygtighed med en lidt mere umiddelbar og generøs stil end Grand Vin – et historisk år, der regnes blandt de stærkeste i Bordeaux i nyere tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubin- til granatrød med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er kompleks og udviklet med solbær, sorte kirsebær, cedertræ, blyantspids og tørrede urter, ledsaget af fine strejf af tobak, skovbund og krydderier. På ganen er den fyldig og velstruktureret med koncentreret mørk frugt, modne tanniner og en frisk, mineralsk syre, som giver vinen flot spændstighed. Cabernet Sauvignon bidrager med dybde og fasthed, mens Merlot og Cabernet Franc tilfører blødhed og aromatisk finesse. Årgang 2000 er nu smukt udviklet og drikkeklar, men en velopbevaret flaske vil fortsat kunne udvikle sig positivt i flere år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Latours terroir i Pauillac på Médoc-halvøen, hvor grusede jorde over ler- og sandholdige underlag giver gode dræningsforhold og bidrager til vinens koncentration og markante mineralske præg. Les Forts de Latour fremstilles efter klassisk Bordeaux-tradition med separat vinifikation af parcellerne, efterfulgt af lagring på franske egetræsfade. Blendets base af Cabernet Sauvignon understøttes af Cabernet Franc og Merlot, hvilket giver både struktur, kompleksitet og balance.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til retter med okse, kalv eller lam, eksempelvis tournedos, braiseret oksekød eller lammekrone. Den passer også glimrende til vildt, svamperetter og faste, lagrede oste som Comté. En moden flaske bør forsigtigt dekanteres for at skille eventuelt bundfald fra vinen; giv den samtidig gerne 30–60 minutter i karaffel, men smag løbende, så de tertiære aromaer bevares.

Producent
Château Latour er et af Bordeauxs mest berømte slotte og ligger i Pauillac i Médoc. Ejendommen har rødder tilbage til 1300-tallet og blev klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 – den højeste klassifikation i Bordeaux. Slottet er især kendt for sine kraftfulde, langtidsholdbare Cabernet Sauvignon-baserede vine, mens Les Forts de Latour siden 1960’erne har etableret sig som en af regionens mest respekterede andenvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.