Chateau Latour Pauillac de Latour 2019

Château Latour Pauillac de Latour 2019 er Château Latours elegante og mere umiddelbart tilgængelige tredjevin – og den første vin af sin slags i Bordeaux. Her får man en generøs og frugtig introduktion til det berømte Pauillac-hus, kombineret med klassiske noter af solbær, kirsebær og en diskret tone af cigar og røgfyldt tjære.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften er åben og indbydende med solbær, modne kirsebær og kirsch, efterfulgt af fine strejf af cedertræ, cigar og røgfyldt tjære. På ganen er den saftig og frugtdrevet med en velafbalanceret struktur, modne tanniner og en lang, let krydret afslutning. Pauillac de Latour er skabt til at være drikkeklar relativt tidligt, men årgangen vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er forankret i Pauillacs klassiske terroir, hvor veldrænede grusaflejringer over undergrunde af ler og sand giver optimale forhold for Cabernet-druerne. Druerne høstes nænsomt og vinificeres i en kombination af ståltanke og store træfade. Efter assemblagen modner vinen i op til 16 måneder på fade, der tidligere har været anvendt én, to eller tre gange til Château Latours øvrige vine. Inden aftapning klares vinen traditionelt med friske æggehvider.

Mad & Servering
Den frugtige stil og de bløde, modne tanniner gør vinen velegnet til både klassiske og rustikke retter: entrecôte, roastbeef, lammekrone, andebryst eller simreretter med svampe. Prøv den også til modne faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan drikkes uden dekantering, men 30-60 minutter i en karaffel vil kunne åbne aromaerne yderligere, særligt hvis flasken nydes i sin ungdom.

Producent
Château Latour er et af Bordeauxs mest berømte slotte og ligger i Pauillac i Médoc, hvor ejendommen har opnået status som Premier Cru Classé i 1855-klassifikationen. Pauillac de Latour blev lanceret som Bordeauxs første tredjevin og har siden etableret sig som en anerkendt restaurantvin i sin egen ret. Den kombinerer husets klassiske Cabernet-præg og seriøse vinmageri med en mere generøs og tilgængelig stil end slottets ikoniske topvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.