Château Léoville Las Cases 1982

Château Léoville Las Cases 1982 er en ikonisk Bordeaux-vin fra en af Saint-Juliens mest anerkendte ejendomme – ofte omtalt som en vin med 1. Cru-kvalitet trods sin officielle placering som 2. Cru Classé. Denne ex-château-flaske fremstår bemærkelsesværdigt ungdommelig for sin alder og kombinerer monumental koncentration med den aristokratiske elegance, som har gjort Léoville Las Cases berømt verden over. Årgang 1982 regnes desuden for en af de helt store i Bordeaux’ moderne historie.

Smagsprofil
I glasset har vinen bevaret en dyb, mættet rubin- til sortlilla farve, hvilket er imponerende for en vin fra 1982. Duften åbner langsomt med intense aromaer af solbær, mørke skovbær og modne blommer, efterfulgt af nuancer af blyantspids, cedertræ, jordbund og en diskret animalsk kompleksitet. Med luft folder den sig gradvist mere ud og afslører større dybde og finesse. På ganen er vinen fyldig, bredskuldret og kraftfuld med en generøs kerne af mørk frugt. De voluminøse, pulveragtige tanniner er stadig markante, men modne og velintegrerede, mens den relativt lave syreprofil giver et blødt, ekspansivt udtryk. Eftersmagen er lang og vedvarende med stor koncentration. Selvom vinen nu befinder sig i en moden fase, har den bevaret et imponerende udviklingspotentiale og kan fortsat udfolde sig i glasset over mange timer – forudsat korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Léoville Las Cases’ nordligste parceller i Saint-Julien, tæt ved grænsen til Pauillac og umiddelbart op ad Château Latour. De veldrænede grusmarker og de gamle vinstokke i de berømte L’Enclos-parceller bidrager til vinens koncentration, struktur og lange liv. Druerne – her angivet som Cabernet Franc – høstes fra lavtydende, gamle vinstokke og vinificeres traditionelt med fokus på at bevare frugt, dybde og tanninstruktur, hvorefter vinen modnes i træfade. De præcise høst- og kælderdetaljer for denne historiske årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
På grund af vinens fylde, modenhed og tanninstruktur er den bedst ledsaget af kraftfulde, men raffinerede retter: tournedos Rossini, oksemørbrad, lam med rosmarin, vildt eller braiseret oksekød. Den kan med fordel serveres ved cirka 16–18 °C. En forsigtig dekantering anbefales for at fjerne eventuelt bundfald og give vinen mulighed for at åbne sig, men undgå overdreven iltning i mange timer på forhånd – især hvis flaskens opbevaring ikke er kendt. Hæld gerne langsomt og smag løbende under serveringen.

Producent
Château Léoville Las Cases er en af Médocs ældste og mest respekterede ejendomme. Den oprindelige Domaine de Léoville blev opsplittet i 1800-tallet, hvilket førte til de tre kendte Léoville-slotte: Las Cases, Barton og Poyferré. Ejendommen har siden slutningen af 1800-tallet været knyttet til familien Delon og ledes i dag af Jean-Hubert Delon og Geneviève d’Alton. Michel Delons virke fra 1976 til 2000 spillede en afgørende rolle i at cementere slottets ry for stabile vine af ekstraordinær kvalitet. Léoville Las Cases regnes i dag blandt de mest seriøse og langlivede vine i hele Médoc.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.