Chateau L'Evangile, 2019

Château L’Évangile 2019 er en af Pomerols store signaturvine – en elegant og dybt koncentreret rødvin fra et af områdets mest respekterede slotte. Som en del af Domaines Barons de Rothschild (Lafite) forener den klassisk prestige med moderne præcision og et klart terroirudtryk fra det eftertragtede plateau i Pomerol. Vinen er et oplagt valg til samlere og vinelskere, der søger en vin i absolut topklasse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk, tæt og intens med en næsten uigennemsigtig kerne og en fin, levende glans. Duften folder sig op med solbær, mørke kirsebær og blommer, flankeret af viol, trøffel, cedertræ og et strejf af varme krydderier. Smagen er rig, lagdelt og silkeblød, hvor den modne frugt bæres af en fin mineralitet og meget polerede tanniner. Helheden er både dyb og harmonisk, og afslutningen er lang, raffineret og vedholdende. 2019-årgangen har et fremragende lagringspotentiale på 20–30+ år, hvor den gradvist vil udvikle endnu større kompleksitet med noter af skovbund, læder, tobak og trøffel.

Vinifikation
Château L’Évangile ligger på det prestigefyldte plateau i Pomerol, hvor ler- og grusholdige jorde med indslag af jernrig undergrund skaber optimale betingelser for vine med dybde, struktur og aromatisk finesse. Parcellerne vinificeres separat for at bevare hvert områdes særlige karakter, og arbejdet i mark og kælder er præget af høj teknisk præcision. Under Rothschild-familiens ejerskab er kældrene blevet moderniseret, og fokus ligger på renhed, tekstur og balance frem for tung ekstraktion.

Mad & Servering
Vinen passer glimrende til oksekød, kalv, lam, trøffelretter, svamperetter og confit de canard. Den går også rigtig fint sammen med modne oste som Brie de Meaux og Comté. Servér ved 16–18 °C, og dekanter gerne vinen 1–2 timer før servering, især hvis den nydes ung.

Producent
Château L’Évangile er et historisk og højt respekteret slot i Pomerol og ejes i dag af Domaines Barons de Rothschild (Lafite), hvilket placerer det i samme familie som Château Lafite Rothschild. Slottet er blandt de mest ikoniske navne i appellationen og har opnået stor anerkendelse for sine elegante, komplekse og terroirdrevne vine. Med sit stærke renommé og sin placering blandt Pomerols absolutte topnavne er Château L’Évangile en markant reference for området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.