Château Lynch-Bages, Echo de Lynch-Bages, 2021

Echo de Lynch-Bages, den andenvin fra det ikoniske Château Lynch-Bages, er et sandt udtryk for det pulserende liv fra Bordeaux-regionen. Denne vin, der har sine rødder i den historiske bydel Pauillac, tilbyder et fornemt blik ind i kvaliteten af en ægte Bordeaux-vin. Den blev først introduceret til markedet i 1976 under navnet Haut-Bages Averous, men skiftede navn i 2008 til Echo de Lynch-Bages for at understrege forbindelsen til den prestigefyldte Le Grand Vin.

Smagsprofil
Vinens udseende er dyb rød med en indbydende glans, der straks fanger opmærksomheden. På næsen fremtoner klassiske aromaer af knust grus, solbær, tørrede røde kirsebær og blide noter af pæon. Når vinen rammer ganen, åbenbares en rig palet af mørke og saftige frugter med lag af solbær, pæon, sort peber og et strejf af toast. Den er indpakket i poleret, fine tanniner, som sikrer en sammenhængende smagsoplevelse. Afslutningen er harmonisk og behagelig, og vinen har et aldringspotentiale, der belønner til dels kortere lagring.

Vinifikation
Château Lynch-Bages' placering i Pauillac giver en unik terroir med en fremtrædende grusjord, ideel til dyrkning af Bordeaux's ædle druesorter. Druerne høstes selektivt for hånd for at sikre kun de bedste klynger. Efter en omhyggelig afstilkning gennemgår druerne en ekstra sortering inden let knusning, hvorefter de gæres i temperaturregulerede rustfri ståltanke over tre uger. Modningen foregår i en kombination af brugte fade fra Le Grand Vin i en periode på 12 måneder, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Echo de Lynch-Bages passer perfekt til robuste retter som andebryst, lam eller grillet oksekød. For at opnå den bedste smagsoplevelse serveres vinen ved en temperatur mellem 16-18°C. En let dekantering anbefales for at lade vinens aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Château Lynch-Bages er et anerkendt navn ikke blot i Bordeaux, men globalt, grundlagt på nærmest bar mark i 1936 af familien Cazes. Over tre generationer har de forvandlet området til et epicenter for vinelskere, med faciliteter som en Michelin-restaurant og luksuriøse overnatningsmuligheder. Meget af deres innovation og engagement i kvalitet har cementeret deres plads som en af de mest berømte producenter i Pauillac-området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.