Chateau Malartic Lagraviere Pessac Leognan Grand Cru Classe des Graves Rouge 2021

Château Malartic Lagravière Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge 2021 er en klassisk Bordeaux med moderne finesse – en vin, der både appellerer til samlere og til dig, der bare vil have et virkelig godt glas. Her får du en flot afbalanceret rødvin, hvor struktur, elegance og dybde går hånd i hånd. Som Grand Cru Classé de Graves er den et sikkert valg, når der skal vælges seriøs Bordeaux til både nu og kælderen. Vinen skiller sig ud ved sin flotte præcision i en udfordrende årgang som 2021, hvor producenternes håndværk for alvor blev sat på prøve. Malartic Lagravière har udnyttet sit exceptionelle grus- og kalkholdige terroir til at skabe en vin med ren frugt, friskhed og klassisk Pessac-Léognan-karakter. Slottet har rødder tilbage til det 18. århundrede og har længe været kendt som en af de mest pålidelige referenceproducenter i Graves.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2021 med en dyb rubinrød farve med violette skær, der afslører sin ungdom og koncentration. Duften er klassisk Pessac-Léognan: sorte solbær, brombær og kirsebær, fint vævet sammen med grafit, cedertræ, knust sten og let ristet egetræ. Efter lidt iltning viser sig også noter af tobak, krydderier og en diskret blomstret tone fra Cabernet Franc. På ganen er vinen medium til fyldig med en imponerende renhed i frugten. Cabernet Sauvignon giver rygrad, mørk frugt og struktur, Merlot bidrager med blødere, saftige nuancer af røde bær og blomme, mens Cabernet Franc og Petit Verdot tilføjer krydderi, florale toner og ekstra dybde. Tanninerne er fine og velpolerede, men tydelige nok til at love flot udvikling. Syren er frisk og løfter frugten, hvilket giver en elegant, rank stil frem for tung kraft. Eftersmagen er lang med noter af mørk frugt, ceder og et strejf af ristet kaffe. 2021 kan nydes relativt ungt med lidt luft, men vil udvikle kompleksitet over de næste 10–15 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Château Malartic Lagravière ligger på nogle af de bedste grusplateauer i Pessac-Léognan, hvor dybe lag af småsten over kalk og ler giver fremragende dræning og ideelle betingelser for især Cabernet Sauvignon. Klimaet er milt, påvirket af både Garonne-floden og Atlanterhavet, hvilket hjælper med at bevare friskheden i druerne. Druerne høstes selektivt – typisk ved håndkraft – med streng sortering både i marken og på sorteringsbordet, så kun perfekt modne klaser bruges. Vinificeringen foregår parcel for parcel i temperaturkontrollerede tanke, ofte suppleret med en andel gæret i egetræ for ekstra kompleksitet. Efter gæring lagres vinen traditionelt i franske egetræsfade (med en betydelig andel nye fade) i omkring 14–18 måneder, hvor hver parcel vurderes løbende, inden den endelige blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot fastlægges.

Mad & Servering
Denne Pessac-Léognan er oplagt til klassiske kødretter som oksemørbrad, côte de boeuf, lam med rosmarin, confit de canard eller vildt som rådyr og due. Den trives også godt sammen med svampebaserede retter, trøffelrisotto, grillede grøntsager og faste, lagrede oste som Comté, Gruyère eller en moden Gouda. Server den ved 16–18 °C for optimal balance mellem frugt og struktur. Unge flasker vinder meget ved at blive dekanteret 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og runde tanninerne; ældre årgange kan nøjes med en nænsom dekantering lige før servering for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Malartic Lagravière har en lang og prestigefyldt historie, der går tilbage til 1700-tallet, og fik sit navn efter admiral Hippolyte de Malartic, en fransk officer i den kongelige flåde. Slottet er en af de få ejendomme, der er klassificeret både for rød- og hvidvin i Graves-klassifikationen fra 1959 – et tydeligt kvalitetsstempel i regionen. I dag ejes og drives det af Bonnie-familien, som siden 1990’erne har investeret massivt i marker og kældre, og løftet Malartic Lagravière op blandt de mest respekterede navne i Pessac-Léognan. Med fokus på præcist markarbejde, lavt udbytte og moderne, men respektfuld vinifikation står slottet som en af de klare referenceproducenter for terroir-drevne, elegante vine fra Graves.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.