Chateau Mazeyres Pomerol 2020

Château Mazeyres 2020 er en elegant og karakterfuld Pomerol, hvor moden Merlot-frugt møder friskhed, mineralitet og silkebløde tanniner. Vinen er et markant eksempel på slottets biodynamiske tilgang og kombinerer Pomerols klassiske generøsitet med en levende, moderne stil. Med en højere andel Cabernet-druer end mange af områdets naboer fremstår den både nuanceret og struktureret.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, intens rubinrød farve. Duften er aromatisk og indbydende med modne mørke blommer, sorte kirsebær og vilde jordbær, efterfulgt af fine nuancer af violer, lakrids, krydderier og en let røget jordbundskarakter. På ganen er Château Mazeyres 2020 fyldig, saftig og præget af en flot friskhed, der giver balance til den solmodne frugt. Merlots bløde, generøse frugt understøttes af Cabernet Francs krydrede struktur, mens silkebløde tanniner og en diskret mineralitet leder frem mod en lang og elegant eftersmag. Vinen kan drikkes forholdsvis tidligt takket være sin smidige tekstur, men har samtidig koncentration til at udvikle sig videre i kælderen. Den forventes at være på toppen omkring 2026-2028 og kan gemmes frem mod 2040.

Vinifikation
Druerne kommer fra Pomerols karakteristiske terroir, hvor de sandede jorde bidrager til vinens finesse, aromatiske løft og mineralske præg. Årgangen 2020 var varm og tør, hvilket gav små druer med stor koncentration. Vinen er typisk sammensat af cirka 72 % Merlot, 24 % Cabernet Franc og 4 % Petit Verdot og er fremstillet efter økologiske og biodynamiske principper med Biodyvin-certificering. Modningen foregår i en kombination af franske egetræsfade samt mindre mængder i amforaer og betonæg, så frugten bevares frisk og terroirets mineralitet står tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis tournedos, kalvemørbrad, braiseret oksekød eller and med svampe. Den vil også være et oplagt valg til lam, vildt og modne faste oste. Vinen kan nydes uden dekantering, men en forsigtig iltning på 30-60 minutter vil åbne de mørke frugtaromaer, violerne og de krydrede nuancer yderligere.

Producent
Château Mazeyres er beliggende i Pomerol og har under Alain Moueix været blandt frontløberne for økologisk og biodynamisk vinproduktion i Bordeaux. Slottets tilgang har fokus på renhed, balance og et tydeligt udtryk for terroiret frem for tung ekstraktion. Den biodynamiske certificering og vinens høje andel af Cabernet-druer gør Mazeyres til en særligt interessant producent i Pomerol, og årgang 2020 har modtaget 93 point fra Robert Parker for sin livlige, saftige og velafbalancerede stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.