Château Meyney Saint-Estèphe - Cru Bourgeois, 2022

Château Meyney er en klassisk Saint-Estèphe med stærk Bordeaux-karakter, hvor Cabernet Sauvignons struktur møder Merlots rundhed og Petit Verdots krydrede dybde. Ejendommen regnes blandt de historisk betydningsfulde Cru Bourgeois-slots i appellationen og har gennem generationer opnået anerkendelse for vine med både kraft og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på solbær, brombær og sorte kirsebær, efterfulgt af noter af cedertræ, grafit, krydderier og et diskret strejf af ristet eg. På ganen er 2022-årgangen fyldig og koncentreret med modne tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Cabernet Sauvignon giver struktur og længde, mens Merlot bidrager med frugt og blødhed. Vinen kan nydes ung efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Château Meyney ligger i Saint-Estèphe tæt ved Gironde-floden, hvor grusede overflader over ler- og kalkholdige jordlag giver god dræning samt en solid mineralsk struktur. Druerne fra Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot høstes typisk selektivt og vinificeres separat efter parceller og druesorter. Gæringen foregår under temperaturkontrollerede forhold, hvorefter vinen modnes på egetræsfade for at integrere tanninerne og tilføre diskrete noter af krydderi og cedertræ.

Mad & Servering
Server Château Meyney ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til grillet eller braiseret oksekød, entrecôte, lam, vildt og kraftige svamperetter, ligesom modne faste oste er et godt valg. Vinen har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, især når den drikkes ung, mens ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Château Meyney er et historisk vinslot i Saint-Estèphe med rødder flere århundreder tilbage og en markant placering ved Gironde-floden. Ejendommen har længe været anset som en af appellationens mest seriøse Cru Bourgeois-producenter og er i dag en del af CA Grands Crus. Kombinationen af en privilegeret beliggenhed, gamle vintraditioner og fokus på præcision har gjort Château Meyney til et respekteret navn blandt Bordeaux-entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.