Château Monsan Estebe, Bordeaux Supérieur, 2019

Château Monsan Estebe 2019 er en klassisk Bordeaux Supérieur med et moderne, frugtdrevet udtryk, domineret af 90% Merlot fra slottets egne marker. Her får du en prisvenlig, præmieret Bordeaux, der kombinerer fylde og elegance med en umiddelbar drikkeglæde. Årgang 2019 er kendt som en fremragende høst i Bordeaux, og det kan smages i vinens intensitet, balance og struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med let violette nuancer langs kanten – et tegn på både ungdom og koncentration. Duftbilledet er generøst og indbydende med modne røde og sorte bær som kirsebær, solbær og brombær, fint suppleret af noter af kakao, milde krydderier og et diskret strejf af ristet brød fra fadlagringen. På ganen opleves vinen fyldig og glat med modne frugtnoter, der spiller flot sammen med de mere komplekse toner af kakao, krydderier og let ristede nuancer. Syren er frisk uden at være skarp, og tanninerne er modne og afrundede, hvilket giver en behagelig struktur uden kant. Vinen er drikkeklar nu, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste 4–6 år, hvor de primære frugtnoter langsomt vil få selskab af mere tertiære noter af læder, tobak og skovbund.

Vinifikation
Château Monsan Estebe ligger i Bordeaux-regionen, hvor Merlot trives særlig godt på ler- og kalkholdige jorde, der giver både modenhed og finesse til druerne. Høsten foretages typisk selektivt for at sikre perfekt moden frugt, og druerne fra de enkelte parceller vinificeres ofte separat for at bevare deres karakter. Efter afstilkning og skånsom presning gennemgår mosten kontrolleret gæring ved moderat temperatur for at bevare friskhed og aromatisk intensitet. Vinen modnes derefter på en kombination af ståltanke og egetræsfade, hvilket giver både ren frugt og de diskrete ristede og krydrede noter, som kendetegner stilen.

Mad & Servering
Château Monsan Estebe 2019 er et særdeles godt match til and – hvad enten det er klassisk andesteg, confit de canard eller rosastegt andebryst med mørke saucer. Den fungerer også glimrende til vildt som rådyr, oksekød, lam, charcuteri og faste, modne oste. Server vinen ved 16–18 °C for at få den bedste balance mellem frugt og struktur. En kort iltning – 30–60 minutter på karaffel – kan anbefales, især hvis vinen nydes ung, da det åbner for de mere komplekse aromaer og afrunder tanninerne yderligere.

Producent
Château Monsan Estebe er et klassisk familieejet slot i Bordeaux, hvor fokus længe har været på at skabe vellavede, tilgængelige vine med tydeligt regionalt præg. Ejendommen arbejder primært med Merlot, suppleret af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, hvilket giver den typiske Bordeaux-blend med både fylde, struktur og aromatisk dybde. Slottet har gennem årene opnået anerkendelse i konkurrencer og blandt vinkritikere for sin evne til at levere høj kvalitet i kategorien Bordeaux Supérieur, og det regnes i dag som et solidt navn, når man søger value for money i Bordeaux-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.