Chateau Montifaud, Vieux Pineau des Charentes Blanc

Chateau Montifaud Vieux Pineau des Charentes Blanc er en klassisk og samtidig særpræget fransk hedvin fra Cognac-distriktet. Her får du en elegant balance mellem naturlig sødme, frisk syre og den diskrete dybde fra Cognac, der gør den både raffineret og let at holde af. Den lange fadlagring på 10-12 år løfter den til en kompleks og velafstemt dessertvin med historisk rødder i områdets stolte spiritustradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en ren, gylden nuance. Duften er forførende og aromatisk med hvide blomster, moden tropisk frugt, ananas og melon, som følges flot af ristede mandler og et strejf af lys chokolade. Smagen er frisk og harmonisk, hvor den søde frugt ikke bliver tung, fordi den holdes oppe af en fin frugtsyre. Under overfladen ligger noter af nødder, moden frugt og en tydelig karakter fra Cognac, som giver både dybde og finesse. Vinen har et godt gemmepotentiale, men er allerede nu velintegreret og kompleks.

Vinifikation
Pineau des Charentes er en traditionel hedvin fra Cognac-området, fremstillet ved at tilsætte Cognac til druemosten, så gæringen stoppes, og den naturlige sødme bevares. Denne hvide version er lavet på Ugni Blanc og Colombard, to druer der bidrager med friskhed, aromatisk karakter og en livlig syre. Chateau Montifauds Vieux Pineau des Charentes Blanc lagres derefter i 10-12 år på egetræsfade, hvor vinen afrundes og udvikler større kompleksitet, dybere nødde- og tørrede frugtnoter samt den fine balance, der kendetegner stilen.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet, gerne ved 8-10 °C, hvor friskheden og de aromatiske nuancer kommer bedst frem. Den egner sig særligt godt til desserter med nødder, frisk frugt, tærter og lette oste, men kan også nydes som et elegant glas for sig selv. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering.

Producent
Chateau Montifaud er en veletableret producent i Cognac-regionen og er især kendt for deres fokus på kvalitet, håndværk og lang lagring. Familien bag har gennem generationer opbygget et stærkt renommé inden for både Cognac og Pineau des Charentes, hvor tradition og præcision går hånd i hånd. Producenten regnes blandt de respekterede navne i området og har markeret sig med produkter, der forener klassisk stil med stor finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.