Chateau Montifaud, VSOP Petite Champagne Ariane

Chateau Montifaud VSOP Petite Champagne Ariane er en elegant og velafbalanceret cognac fra den traditionsrige Vallet-familie. Den har ligget næsten 10 år på små egetræsfade, hvilket giver en flot dybde og en stilfuld kompleksitet, der tydeligt viser husets håndværk og områdets klassiske udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår cognacen med en varm, gylden ravfarve. Duften byder på kandiseret citrus, læder og lys chokolade, som tilsammen giver et raffineret og indbydende førstehåndsindtryk. Smagen er rund og harmonisk med tydelige noter af appelsin, æble og hyben, der smelter fint sammen med fadets varme og krydrede præg. Eftersmagen er lang, balanceret og elegant, og cognacen har fin udviklingspotentiale i glasset, hvor de mere nuancerede aromaer kan folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Cognacen er skabt af druer høstet i Cognacs mest anerkendte cru’er, Fine Champagne og Grande Champagne, hvor kalkholdige jorde og et klassisk klima giver druer med den syre og finesse, der er ideel til destillation. Hoveddruen er Ugni Blanc, som først vinificeres til en stille hvidvin og derefter destilleres i januar på familiens gamle kobber pot stills. Efter destillationen lagres spiritussen i op til 10 år på små egetræsfade, før den tappes som VSOP.

Mad & Servering
Server Chateau Montifaud VSOP Petite Champagne Ariane ved 18-20 °C, gerne rent i tulipanglas eller cognacglas for at samle aromaerne. Den gør sig særligt godt til mørk chokolade, crème brûlée, nøddebaserede desserter eller blot som en meditativ afslutning på et godt måltid. Decantering er ikke nødvendigt, men cognacen vinder ved at få lidt luft i glasset.

Producent
Chateau Montifaud er et familieejet cognachus drevet af Vallet-familien gennem generationer, og huset er kendt for sin trofaste stil og sit fokus på kvalitet fra mark til flaske. Med dybe rødder i Cognac-regionen og et stærkt ry for elegante, terroirdrevne cognacer er Chateau Montifaud i dag et anerkendt navn blandt kendere. Huset har især markeret sig med sin evne til at kombinere tradition, præcision og en tydelig familieidentitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.