Chateau Montifaud, XO Petite Champagne Ariane

Château Montifaud XO Petite Champagne Ariane er en elegant og langmodnet cognac fra familien Vallet, skabt til dig, der sætter pris på dybde, finesse og klassisk fransk håndværk. Med hele 30 års lagring i husets egen paradis-kælder får du en XO med tydelig signatur af tørret frugt, nødder og en bemærkelsesværdig frisk blomsterkant. Den er fremstillet på druer fra Cognacs bedste crus og bygger på en tradition, der er forfinet gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår cognacen varm og gylden med smukke ravtoner, der afspejler dens lange tid på fad. Duften er intens og generøs med noter af abrikos, figen, rosiner og valnødder, mens diskrete blomsteraromaer løfter helheden og giver et elegant strejf af friskhed. Smagen er fyldig, rund og harmonisk med stor kompleksitet. Den tørrede frugt går igen i paletten, ledsaget af bløde egetræstoner, moden sødme og en lang, afrundet afslutning. XO-niveauet og den lange lagring giver et cognac med stort lagringspotentiale i smagsoplevelsen — her er der masser af dybde og balance, som udvikler sig flot i glasset.

Vinifikation
Château Montifaud fremstilles af familien Vallet med druer høstet i de mest anerkendte områder i Cognac-distriktet, herunder Fine og Grande Champagne. Basen er især Ugni Blanc, som med sin friske syre er ideel til destillation af en elegant og balanceret cognac. Efter høst gæres druerne til en stille hvidvin, som destilleres i januar på familiens traditionelle kobber-pot stills, hvorefter destillatet lagres i op til 30 år på egetræsfade i husets paradis-kælder, før det udvælges til aftapning som XO.

Mad & Servering
Nyd Château Montifaud XO Petite Champagne Ariane rent i tulipanformede cognacglas for at få mest muligt ud af aromaerne. Den egner sig særligt godt til mørk chokolade, nøddebaserede desserter, crème brûlée eller blot som et meditativt glas efter middagen. Server gerne ved stuetemperatur, og lad cognacen hvile et par minutter i glasset; decantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Château Montifaud er et familieejet cognachus drevet af familien Vallet og kendt for sin stærke tilknytning til tradition, kvalitet og terroir. Huset har opbygget et solidt ry i Cognac-regionen for sine velafbalancerede og lagringsprægede spiritusser, hvor håndværk og tålmodighed er i centrum. Deres lange erfaring med både destillation og fadlagring er en vigtig del af husets anerkendelse blandt cognacelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.