Château Mouton Rothschild, 1. Cru Classé Pauillac 2016

Château Mouton Rothschild 2016 er en ikonisk 1. Cru Classé fra Pauillac og et af Bordeaux’ mest eftertragtede vine. Årgang 2016 udmærker sig ved sin imponerende koncentration, præcision og balance og har modtaget 100 point fra både Robert Parker og James Suckling. Vinen leveres i en uåbnet original trækasse (OWC), hvilket gør den særligt interessant for samlere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, intens kirsebærrød farve. Duften er kompleks og elegant med moden frugt, blåbær og solbær, efterfulgt af florale nuancer, sort peber, krydderier, grafit og lys tobak. På ganen er den rig, fyldig og præcist struktureret med silkebløde tanniner. Mørk frugt ledsages af noter af kakao, krydderier og fine biscuitoner, mens en lang, vedvarende eftersmag fuldender oplevelsen. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende årtier under optimale kælderforhold.

Vinifikation
Vinen er skabt i Pauillac, hvor grusede jorder med god dræning og underliggende ler- og sandlag giver ideelle forhold for Cabernet Sauvignon og andre klassiske Bordeaux-sorter. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og vinificeres med stor præcision på Châteauets moderne anlæg, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade. Den endelige cuvée afspejler Mouton Rothschilds karakteristiske kombination af kraft, struktur og finesse.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til kraftfulde retter som tournedos, oksemørbrad, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fremragende til modne hårde oste. På grund af vinens ungdom, koncentration og tanninstruktur anbefales det at dekantere den i 2–4 timer før servering; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Château Mouton Rothschild blev grundlagt i 1853 og ligger i Pauillac i Médoc, hvor slottet gennem mere end 150 år har opnået en enestående status. Det blev oprindeligt klassificeret som Deuxième Cru i 1855, men blev i 1973 ophøjet til Premier Cru Classé – en historisk ændring, som gjorde slottet til det eneste, der officielt blev løftet til Bordeaux’ øverste klassifikation. Mouton er desuden kendt for sine kunstnerdesignede årgangsetiketter og for at være blandt regionens mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.