Chateau Musar 1991 - 0,75l

Château Musar 1991 er en historisk libanesisk rødvin fra en af Bekaa-dalens mest ikoniske producenter. Årgangen er særligt interessant, fordi den blev skabt i en periode præget af borgerkrigen i Libanon, men alligevel viderefører Château Musars karakteristiske, traditionelle stil med fokus på lagring, kompleksitet og terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer i kanten – et naturligt tegn på den lange flaskemodning. Duften kan byde på modne mørke bær, tørrede blommer, cedertræ, læder, krydderier, jord og et let animalsk præg, som ofte udvikler sig yderligere med luft. På paletten er den sandsynligvis blød og kompleks med moden frugt, velintegrerede tanniner, frisk syre og en lang, nuanceret eftersmag med tørrede urter, tobak og krydderi. Som vin fra 1991 bør den nydes for sin udviklede karakter; opbevaringsforhold og flaskens fyldniveau kan dog have betydning for den aktuelle oplevelse.

Vinifikation
Château Musars rødvine forbindes traditionelt med druer dyrket i Bekaa-dalens højt beliggende vinmarker, hvor varme dage, kølige nætter og kalk- samt grusholdige jorde giver både modenhed og friskhed. Producentens klassiske rødvinsblend er baseret på Cabernet Sauvignon, Cinsault og Carignan, som vinificeres separat og typisk modnes i franske egetræsfade, før de sammenstikkes og lagres videre på flaske. Château Musars langsigtede tilgang betyder, at vinene ofte frigives med betydelig udvikling allerede i kælderen.

Mad & Servering
Den modne struktur passer godt til retter med dyb umami og krydderi, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, lam, svamperetter eller klassiske libanesiske retter med grillet kød, aubergine og krydderurter. Servér ved cirka 16–18 °C. Hæld forsigtigt op, og overvej at dekantere vinen 30–60 minutter før servering, men smag løbende på den, da ældre vin kan være mere sart og miste intensitet ved for lang iltning.

Producent
Château Musar blev grundlagt i 1930 af Gaston Hochar og har siden opnået international anerkendelse for sine karakterfulde vine fra Libanon. Under Serge Hochar blev huset kendt for at arbejde kompromisløst med traditionelle metoder og for at lade vinene udvikle sig over lang tid, selv under vanskelige forhold i landet. Château Musar regnes i dag som Libanons mest berømte vinproducent og som en vigtig ambassadør for vin fra Bekaa-dalen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.