Château Musar, Red 2016

Château Musar Red 2016 er en ikonisk libanesisk rødvin fra Bekaa-dalen – kendt for sin dybde, kompleksitet og helt særlige evne til at udvikle sig over tid. Det karakteristiske blend af Cabernet Sauvignon, Cinsault og Carignan kombinerer struktur, finesse og intensitet i en vin med både historisk betydning og et stærkt terroir-præg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en tæt, næsten silkeagtig viskositet. Duften byder på røde kirsebær, modne blommer, figner og carob, ledsaget af nuancer af orientalske krydderier og tørret frugt. På paletten er den rig og koncentreret med noter af kirsch, solbær og mørk chokolade. De modne tanniner føles bløde og fløjlsagtige, mens en livlig syre tilfører friskhed og balance til den lange, vedvarende eftersmag. Årgang 2016 er stadig ungdommelig og under udvikling, men kan allerede nydes med den rette iltning. Den har et betydeligt lagringspotentiale og vil under gode opbevaringsforhold kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år eller længere.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i Bekaa-dalen, omkring 1.000 meters højde, hvor de kølige nætter hjælper med at bevare syre og aromatisk præcision. Vinstokkene er over 40 år gamle buskvine og dyrkes økologisk uden kunstvanding. Druerne håndhøstes og gæres med naturlig, vild gær i betontanke ved moderate temperaturer på cirka 27-33 °C. Vinen lagres først 12 måneder på franske egetræsfade, hvorefter den gennemgår en længere modnings- og sammenstikningsproces, inden den frigives. Den tappes uden filtrering, hvilket bidrager til vinens naturlige og autentiske udtryk.

Mad & Servering
Den kraftfulde, men elegante struktur gør Château Musar Red 2016 velegnet til langtidsbraiseret okse, lammekød, vildt og krydrede retter med mellemøstlige eller nordafrikanske smagsnuancer. Den fungerer også godt sammen med grillede grøntsager, aubergine, svampe og modne, faste oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. En dekantering på 1-2 timer anbefales ved servering nu, særligt hvis vinen skal åbne sig og vise hele sin aromatiske kompleksitet.

Producent
Château Musar blev grundlagt i 1930 af Gaston Hochar og er i dag et af Libanons mest berømte og respekterede vinhuse. Familien Hochar har gennem generationer fastholdt en kompromisløs, terroirdrevet stil, hvor naturlig gæring, minimal indgriben og lang modning spiller en central rolle. Vinhuset har været med til at sætte libanesisk vin på det internationale vinkort og er især kendt for sine langtidsholdbare rødvine, der ofte frigives, når de allerede har opnået betydelig udvikling i kælderen. Château Musar Red 2016 er et markant eksempel på husets karakteristiske kombination af dybde, elegance og autentisk oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.