Château Palmer, 1983

Château Palmer 1983 er en legendarisk årgang fra Bordeaux, der sammenlignes med de bedste vine i Margaux, herunder det ikoniske Château Margaux. Denne vin er kendt for sin utrolige stabilitet over tid og er en af de mest eftertragtede flasker fra Margaux-regionen. Dens fremtrædende karakteristika omfatter en subtil elegance og evnen til at forbedres betydeligt ved modning.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Château Palmer 1983 sig i en klar, rubinrød farve med et hint af granatrød i kanten, hvilket afspejler dens modenhed. Duften er betagende og veldefineret, med noter af mint, modne røde bær, cedertræ, tørrede rosenblade og en subtil røgagtig nuance, der minder om en stille novemberbål. I munden er vinen sublimt afbalanceret og let forførende, med en indtagende sensitet à la Bourgogne. Smagen byder på en krystalklar afslutning, der skaber en uimodståelig lyst til endnu et glas. Mens den nu er på sit højeste, kan denne årgang stadig forventes at opretholde sin høje kvalitet i mange år frem.

Vinifikation
Terroiret i Margaux-regionen er kendt for sin grusholdige jord, der bidrager til vinens intense karakter og elegance. I 1983 havde hver del af vinens udvikling de perfekte vejrforhold, fra den varme, tørre juni, som sikrede en optimal blomstring, til den ensartede varme, tørre september, der bragte druerne til perfekt modenhed. Høsten fandt sted fra 28. september til 13. oktober 1983. Vinificeringsprocessen blev gennemført med præcision for at fastholde den naturlige balance i vinen, som blev understøttet af den omhyggelige aldring, der tilfører vinen dets lange holdbarhed og komplekse smagsspektrum.

Mad & Servering
Denne delikate Margaux er velegnet til at blive parret med raffinerede retter som lammekoteletter med rosmarin, oksefilet eller endda krydrede retter som and med appelsinsauce. For at få det optimale ud af Château Palmer 1983 anbefales det at servere den ved cirka 16-18°C, og lad gerne vinen ånder i circa én time inden servering for at åbne dens fulde spektrum af aromaer.

Producent
Château Palmer er en af de mest prestigefyldte slotte i Margaux, med en imponerende historie, der strækker sig over flere århundreder. Det har spillet en central rolle i regionens vinproduktion, kendt for at levere konstant kvalitet og fremragende vinoplevelser år efter år. Slotets innovative tilgange og respekt for tradition gør det til en betydelig aktør i Bordeaux-vinområdet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.