Château Palmer 2019

Château Palmer 2019 er en monumental Margaux-vin fra et af Bordeauxs mest respekterede slotte – ofte regnet som det eneste i kommunen, der for alvor kan måle sig med Château Margaux. Årgangen kombinerer stor koncentration og kraft med imponerende præcision, elegante tanniner og den klassiske lagringsdygtighed, som har gjort Château Palmer berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb, rubinrød farve. Duften er kompleks og koncentreret med noter af sød tobak, solbær, brombær og stenede nuancer, suppleret af en let krydret og jordet karakter. På ganen er den fyldig og kompakt med meget polerede, men samtidig faste tanniner, der giver vinen struktur fra start til slut. Den friske syre tilfører energi og balance, mens frugten og den lange, kraftfulde finish understreger årgangens imponerende dybde. Château Palmer 2019 er stadig ung og har brug for tid til at udfolde hele sit potentiale. Den anbefales at få mindst seks års flaskelagring for at blødgøre tanninerne, men under gode opbevaringsforhold kan den udvikle sig positivt i flere årtier.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Palmers vinmarker i Margaux, hvor terroiret danner grundlag for vine med både finesse, struktur og stor lagringskapacitet. Château Palmer har siden 2014 dyrket alle sine vinstokke efter biodynamiske principper og opnåede officiel certificering i 2017. Arbejdet i vinmarkerne fokuserer på biodiversitet og et naturligt økosystem, mens vinifikationen udføres med stor præcision for at bevare druernes karakter og årgangens balance.

Mad & Servering
Den kraftfulde og strukturerede vin passer fremragende til saftigt oksekød, lam, vildt og retter med svampe eller trøffel. Servér den ved 16-18 °C. Château Palmer 2019 kan med fordel dekanteres i to til tre timer, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Château Palmers historie går tilbage til 1814, hvor den engelske general Charles Palmer købte vinslottet under en rejse fra Paris til Bordeaux. Siden 1960’erne har slottet markeret sig med vine af ekstremt høj og stabil kvalitet, og med Thomas Duroux som manager og vinmager siden 2006 har Château Palmer yderligere styrket sin position. Overgangen til biodynamisk dyrkning og det konsekvente fokus på biodiversitet har bidraget til slottets moderne renommé, og Château Palmer regnes i dag blandt Bordeauxs mest ambitiøse og eftertragtede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.