Chateau Peby-Faugeres Saint-Emilion Grand Cru 2021

Chateau Peby-Faugeres Saint-Emilion Grand Cru 2021 er ikke blot en vin, men en oplevelse af ægte Bordeaux elegance. Denne rødvin er skabt af 100% Merlot og præsenterer en facinerende dyb intensitet både i farve og smagsprofil, hvilket gør den til et pragteksemplar af den berømte Saint-Émilion terroir.

Smagsprofil
Denne vin stråler med en smuk, dyb intens farve, der praktisk talt inviterer én til at dykke ned i dens skønhed. Duften er en intens blanding af sort frugt og jordagtige trøfler, der vækker sanserne med løftet om noget særligt. Når vinen rammer ganen, bemærker man straks dens runde og bløde karakterer, med ultrafine tanniner der tilføjer struktur uden at dominere. Smagsprofilen er fyldig og fløjlsagtig med en rig finish der bliver hængende længe efter den sidste slurk. Med et alkoholindhold på 13,5%, tilbyder denne Grand Cru en lang levetid, kan opbevares og nydes fra 2025 til 2045.

Vinifikation
Château Péby Faugères' vine bliver til i den unikke terroir af ler-kalkstensskråningerne i St.-Émilion, der giver Merlot-druerne en enestående koncentration og smag. Druerne håndplukkes fra gamle vinmarker, der bidrager til vinens dybde og kompleksitet. En fremstillingsproces, der omfavner både traditionelle metoder og moderne innovationer, blev forfinet yderligere med introduktionen af deres nye, state-of-the-art kældre. Vinifikationen fokuserer på at fremhæve det bedste fra Merlot-druen, med en kontrol af fermenteringen der sikrer elegance og balance.

Mad & Servering
Denne fantastiske vin er bedst ledsaget af retter som grillet oksekød, lam eller en trøffelinspireret risotto, der matcher dens intensitet og dybe smage. Den anbefales serveret ved en temperatur omkring 16-18 grader Celsius for at sikre optimal smag. Dekantering i mindst en time vil yderligere åbne for vinens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Château Péby Faugères blev skabt i 1998 som en hyldest til Pierre-Bernard Guisez, og har siden etableret sig som en juvel i Silvio Denz's Vignobles portefølje. De gamle Merlot-vinstokke fra de bedste parceller blev hurtigt anerkendt og vinen rangerer blandt de fineste i Saint-Émilion. Med en 'Legend of the Future' status fra sin 2000-årgang, har Château Péby Faugères nået stor international anerkendelse, herunder en perfekt score i 2005 fra Robert Parker. Vinhusets betydning i regionen kan ikke overvurderes, og den fortsætter med at imponere i både traditionelle og moderne vinde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.