Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2000

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2000 er en imponerende Pauillac fra en historisk årgang, hvor slottets karakteristiske elegance møder stor koncentration og dybde. Som 2. Cru Classé fra 1855 og nabo til Château Latour repræsenterer vinen noget af det mest eftertragtede fra Médoc – her i en moden, silkeblød og forførende udgave.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med et modent skær. Duften er kompleks og udvikler sig fra solbær, mørke hindbær og blomme til violer, lavendel, cedertræ, blyant, tobak og espresso. Med luft kommer også mere jordlige nuancer af trøffel, tapenade, ristet krydderi og let animalske toner frem. Smagen er fyldig, tæt og silkeblød med en bemærkelsesværdig renhed. Den modne frugt ledsages af mørk lakrids, kaffe, cigaræske og en diskret olivenagtig kompleksitet fra Petit Verdot. Tanninerne er stadig markante, men velintegrerede, mens den lange, vedvarende afslutning understreger vinens store format. Årgang 2000 har udviklet betydelig kompleksitet og kan nydes nu, men velopbevarede flasker vil fortsat kunne udfolde sig yderligere.

Vinifikation
Vinen stammer fra slottets privilegerede vinmarker i den sydlige del af Pauillac, tæt ved Gironde-mundingen og med dybe grusjorde som giver fremragende dræning og ideelle forhold for Cabernet Sauvignon. Årgang 2000 er sammensat af Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc, med en markant andel Merlot, som bidrager til vinens runde og generøse tekstur. Druerne fra de forskellige parceller indgår i en klassisk Bordeaux-vinifikation, hvor målet er at bevare både frugtens intensitet, terroirets mineralitet og Pauillacs karakteristiske struktur.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter 1-2 timers dekantering, så de komplekse aromaer får mulighed for at åbne sig. Den passer fremragende til oksemørbrad, tournedos, lammekrone og vildt samt retter med svampe, trøffel eller kraftig sauce. Prøv den også til modne faste oste, hvor vinens frugt og silkebløde tanniner kommer flot til deres ret.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande har rødder tilbage til 1689 og opstod i sin nuværende form, da den oprindelige ejendom blev delt mellem Baron Joseph de Pichon Longuevilles fem børn i 1850. Datteren Virginie Pichon Longueville opførte slottet i 1841, og gennem hendes ægteskab med grev Henri de Lalande blev navnet Comtesse de Lalande føjet til. Slottet blev klassificeret som 2. Cru Classé i 1855 og har siden opnået et særligt ry for Pauillac-vine med en mere feminin, aromatisk og fløjlsblød stil. Under May Elaine de Lencquesaing blev ejendommen løftet markant, før den i 2007 blev solgt til Rouzaud-familien, som fortsatte investeringerne i vinmarker og kælder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.