Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2000

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2000 er en ikonisk Pauillac fra den legendariske Bordeaux-årgang 2000. Som 2ème Grand Cru Classé forener den klassisk venstrebredsstil med silkeblød elegance, koncentreret mørk frugt og en imponerende kompleksitet, der gør den særligt interessant for både samlere og erfarne vinelskere.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og mørk i glasset med begyndende udvikling mod mere modne nuancer. Duften er intens og lagdelt med cassis, solbær og mørke kirsebær, efterfulgt af cedertræ, cigaræske, grafit og eksotiske krydderier. Med alderen viser den også fine toner af tobak, trøffel, skovbund og læder. På ganen er teksturen silkeblød, mens modne tanniner og levende friskhed skaber balance og struktur. Smagen udfolder sig med mørke bær, mineralitet og klassiske Pauillac-noter, før den munder ud i en lang, harmonisk og vedvarende eftersmag. Årgang 2000 har et betydeligt lagringspotentiale, men vinen vil allerede nu kunne give en stor oplevelse, hvis den er korrekt opbevaret.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pauillacs grusprægede terroir på Médocs venstrebred, hvor veldrænende jorde og et moderat maritimt klima giver optimale betingelser for Cabernet Sauvignon. Druerne består af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, som tilsammen skaber vinens kombination af struktur, aromatisk dybde og blød frugt. Vinificeringen følger klassisk Bordeaux-tradition med separat behandling af druesorterne og efterfølgende modning, der bidrager med vinens karakteristiske noter af cedertræ, krydderi og cigaræske.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis tournedos, lam, vildt, braiseret oksekød eller modne faste oste. En forsigtig dekantering på omkring 1-2 timer anbefales for at åbne vinens aromaer og adskille eventuelt bundfald. Da vinen har opnået betydelig alder, bør den håndteres nænsomt og gerne smages undervejs i dekanteringen.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande er et af de mest berømte slotte i Pauillac og har siden Bordeaux-klassifikationen fra 1855 været anerkendt som 2ème Grand Cru Classé. Slottet har opnået en særlig position for sin elegante og raffinerede fortolkning af Pauillac, ofte med en silkeblød tekstur og stor aromatisk kompleksitet. Årgang 2000 regnes blandt de stærkeste moderne årgange fra slottet og illustrerer tydeligt det niveau, som har gjort Pichon Comtesse de Lalande til en reference blandt Bordeauxs store vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.