Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2008 Magnum

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2008 er en klassisk Pauillac med stor elegance, præcision og raffinement. Denne magnumflaske har haft optimale betingelser for langsom udvikling og byder på den traditionelle Bordeaux-karakter, som slottet er kendt for. Selvom 2008-årgangen ofte står i skyggen af de mere berømte 2009 og 2010, regnes den blandt kendere som en særdeles vellykket og undervurderet årgang.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og elegant med en intens rubinrød farve og begyndende granatrøde nuancer. Duften åbner med cassis, solbær og mørke kirsebær, efterfulgt af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og skovbund. Med lidt luft kommer yderligere lag af trøffel, violer, krydderier og mineralske nuancer frem. På ganen er vinen harmonisk og velafbalanceret med silkebløde tanniner, levende syre og en koncentreret kerne af moden mørk frugt. Den har både dybde og energi, mens den lange eftersmag udfolder elegante noter af solbær, cedertræ, krydderier og klassisk Pauillac-mineralitet. Efter mange års flaskelagring er den særdeles kompleks og drikkeklar, men har fortsat struktur til yderligere udvikling i kælderen.

Vinifikation
Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot fra Pauillacs grusprægede terroir, hvor veldrænende jorder og et moderat maritimt klima skaber optimale betingelser for modne druer med friskhed og struktur. Årgangens stil bygger på præcision og balance snarere end overdådig kraft, hvilket kommer tydeligt til udtryk i vinens fine tanniner, mineralske spændstighed og klassiske frugtprofil. Den langvarige modning har givet vinen tid til at udvikle de komplekse tertiære aromaer, som kendetegner moden Bordeaux.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dyb umami og fylde, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, lammekrone, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel og faste, modne oste. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel 1-2 timer før servering for at samle udtrykket og frigive de tertiære aromaer, men undgå for kraftig iltning, da vinen allerede har betydelig flaskemodenhed.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande er et af de mest respekterede slotte i Médoc og har siden 1855 været klassificeret som Deuxième Cru Classé. Slottet har gennem generationer opbygget et ry for Pauillac-vine, der kombinerer Cabernet Sauvignon-drevet struktur med en særlig finesse og silkeblød tekstur. Den karakteristiske stil og konsekvent høje kvalitet har gjort Pichon Comtesse til en eftertragtet reference for klassisk Bordeaux og en favorit blandt samlere og vinentusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.