Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2015

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2015 er Pauillac fra sin mest raffinerede side – en vin med imponerende dybde, men også den elegance og præcision, som slottet er kendt for. Den fremragende årgang kombinerer koncentreret mørk frugt med silkepolstrede tanniner og et stort lagringspotentiale. Châteauet, der historisk har været blandt Médocs mest anerkendte producenter, er i dag en af appellationens ikoniske adresser.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb og mørk med en intens, næsten blæksort farve. Duften åbner med solbær, blåbær og modne mørke bær, efterfulgt af nuancer af mørk chokolade, tobak, grafit, røg og aromatiske krydderurter. På paletten er den fyldig og koncentreret, men samtidig silkeblød og velafbalanceret. Frisk syre giver spændstighed, mens fine, polerede tanniner bærer lag af sort lakrids, grafit og moden frugt. Eftersmagen er lang og vedholdende. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet og finesse over de kommende årtier.

Vinifikation
Vinen er skabt på grusede jorder i Pauillac, hvor veldrænede gruslag over underliggende ler- og sandlag giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon. Druerne består af cirka 68 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 2 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot. Efter vinifikationen modnes vinen omkring 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en betydelig del er nye. Fadlagringen tilfører struktur, krydderi og dybde uden at overdøve den karakteristiske mørke frugt.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til oksemørbrad, entrecôte, lam, vildt og andre kraftfulde retter med mørkt kød – gerne ledsaget af svampe, trøffel eller en intens sky. En ung flaske bør dekanteres i cirka 1-2 timer for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; ældre flasker håndteres mere forsigtigt og dekanteres primært for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande er et historisk slot i Pauillac og regnes blandt de mest prestigefyldte producenter i Médoc. Slottet har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for vine, der forener kraft, finesse og fremragende lagringsevne. Med sin høje andel Cabernet Sauvignon og konsekvente fokus på kvalitet repræsenterer det en af de mest elegante fortolkninger af Pauillacs klassiske terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.