Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pichon Comtesse Reserve 2016 Magnum

Pichon Comtesse Reserve 2016 i magnum er en elegant og klassisk Pauillac fra det berømte Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignons struktur med Merlots rundhed og Cabernet Francs finesse – et raffineret udtryk for slottets karakteristiske, silkebløde stil. Årgang 2016 regnes som en særdeles vellykket Bordeaux-årgang med både koncentration og friskhed.

Smagsprofil
I glasset står vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften åbner sig gradvist med aromaer af solmodne, mørke bær, cedertræ, krydderier og en diskret maritim tone, som er typisk for Pauillac. Med lidt luft kommer også klassiske noter af cigarkasse, blyant og let parfumerede, florale nuancer frem. På paletten er vinen mellemfyldig, blød og velafbalanceret med fin frugt, faste men modne tanniner og en elegant, let cremet afslutning. Cabernet Sauvignon bidrager med struktur og dybde, mens Merlot giver rundhed og Cabernet Franc tilfører finesse. Vinen er allerede charmerende, men har et betydeligt gemmepotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på dybe grusjorde tæt ved Gironde-mundingen i den sydlige del af Pauillac, med Château Latour som nabo. De veldrænede grusaflejringer er ideelle for Cabernet Sauvignon og bidrager til druernes koncentration, struktur og aromatiske intensitet. Druerne kommer fra slottets mange parceller og vinificeres separat i den moderne kælder, så de enkelte jordbunds- og drueudtryk kan vurderes præcist før den endelige sammenstikning. Réserve de la Comtesse lagres i omkring 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf typisk 25-40 % er nye, afhængigt af årgangen.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med grillet eller langtidsstegt oksekød, entrecôte, lammekrone, vildt eller simreretter med svampe og kraftig sky. Den fungerer også fremragende sammen med modne faste oste. På grund af magnumformatet og vinens ungdom bør den gerne dekanteres 1-2 timer før servering, så de mørke frugtaromaer og de klassiske Pauillac-noter får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande har rødder tilbage til 1689 og opstod som selvstændig ejendom, da Baron Joseph de Pichon Longueville i 1850 delte slottet mellem sine fem børn. Døtrenes del blev til Pichon Longueville Comtesse, som senere fik tilføjet “de Lalande” efter Virginie Pichon Longuevilles ægteskab med grev Henri de Lalande. Slottet blev klassificeret som 2. Cru i 1855 og har siden opnået en særlig status i Pauillac. Under May-Eliane de Lencquesaings ledelse blev ejendommen markant udvidet og moderniseret, og i 2007 overtog Rouzaud-familien slottet og fortsatte investeringerne i kælder og vinmarker. I dag råder Château Pichon Comtesse over omkring 102 hektar og er kendt for vine, der forener Pauillacs klassiske struktur med en særligt elegant og forførende tekstur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.