Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pichon Comtesse Reserve 2017

Réserve de la Comtesse er andenvinen fra det prestigefyldte Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande i Pauillac og tilbyder Bordeaux-elegance i en mere umiddelbart tilgængelig stil end slottets Grand Vin. 2017-årgangen kombinerer klassisk Cabernet-drevet struktur med silkebløde tanniner, friskhed og en raffineret, mineralsk afslutning – et stilfuldt udtryk for Pauillac til en attraktiv anledning.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubin- til dyb rød farve. Duften åbner med cassis, brombær og andre mørke bær, som får selskab af fine violette blomsternoter samt nuancer af tobak, lakrids og cedertræ. På paletten er den mediumfyldig med silkebløde tanniner, frisk syre og en præcis, mineralsk struktur. Smagen udfolder sig lagdelt og elegant med mørk frugt og diskrete fadtoner, før den munder ud i en blød og vedvarende finish. Vinen kan nydes nu med luft, men vil også udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Pauillacs klassiske terroir og er sammensat af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Årgangen består primært af Cabernet Sauvignon med omkring 60–70 %, suppleret af 23–36 % Merlot, 6 % Cabernet Franc og en mindre andel Petit Verdot. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, hvorefter de fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter gæringen modnes vinen i cirka 12–18 måneder på franske barriques, hvor omkring 40–50 % typisk er nye fade. Begrænset filtrering og ingen klaring bidrager til at bevare vinens tekstur og terroirets præcision.

Mad & Servering
Server Réserve de la Comtesse ved cirka 16–18 °C. Den passer glimrende til oksefilet, lammekrone, andebryst og kalvekød samt til retter med svampe, trøffel eller modne faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres i 30–60 minutter, især hvis den drikkes ung, så den mørke frugt og de elegante aromatiske nuancer får mulighed for at åbne sig.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande er et af Pauillacs mest anerkendte vinslotte og blev klassificeret som Deuxième Cru i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Slottet er kendt for at skabe elegante, nuancerede og Cabernet-dominerede vine, hvor struktur fra Pauillacs grusjord forenes med finesse og silkeblødt tekstur. Réserve de la Comtesse giver mulighed for at opleve husets karakter i en mere tilgængelig og drikkevenlig fortolkning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.