Château PierreClos, Mâcon-Solutré-Pouilly

Château PierreClos Mâcon-Solutré-Pouilly er en elegant hvid Bourgogne på 100% Chardonnay, skabt i et meget begrænset oplag på kun 6.450 flasker. Her får du en vin, der kombinerer klassisk Mâcon-frugt med et tydeligt mineralsk aftryk fra de lokale jorde og en seriøsitet, man ofte forbinder med mere “store” appellationer. Området omkring Solutré og Pouilly er historisk kendt som et af Mâconnais’ mest karakterfulde terroirs, hvor Chardonnay trives fortrinligt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strågul med et frisk, let gyldent skær. Duften er ren og indbydende med noter af citrus, grønne æbler og hvid fersken, understøttet af fine florale nuancer og en diskret, kalket mineralitet. Smagen er sprød og saftig med en flot balance mellem frugt og friskhed. Chardonnay-frugten giver fylde uden at blive tung, og den mineralske jordtype bidrager med en stram, præcis afslutning. Kan drikkes nu, hvor den er mest levende og frisk, men vil også kunne udvikle sig positivt over de næste par år med mere afrundede, nøddeagtige nuancer.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pouilly-Solutré på mineralsk jord, og vinstokkene er ca. 35 år gamle, hvilket typisk giver mere koncentration og dybde. Høsten foregår manuelt for at sikre skånsom udvælgelse af druerne, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare Chardonnay’ens friske frugt og terroirets mineralitet. Den samlede produktion er begrænset, hvilket gør vinen til et oplagt valg for dig, der gerne vil finde noget med både karakter og sjældenhed.

Mad & Servering
Server ved 8–12°C for at få både friskhed og struktur med. Den er en stærk makker til skaldyr, grillet fisk, sushi, salater med citrus/dressing, lyst fjerkræ og cremede retter uden at blive for tunge – fx kylling i mild flødesauce eller pasta med svampe. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men 10–15 minutter i karaffel kan give ekstra luft til aromaerne, især lige efter åbning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.