Château Pontet Canet ØKO i 1 stk. trækasse, 2016

Château Pontet Canet ØKO 2016 er en bemærkelsesværdig vin, der afspejler Alfred Tesserons visionære tilgang til vinskabelse. Med fokus på økologi, biodynamik og bæredygtighed har Château Pontet Canet trodset traditioner og markeret sig som en pioner blandt Medocs klassificerede slotte. Denne vin er en triumf, der fortsætter med at imponere med sin balance og harmoni, rivaliserende med de bedste i Bordeaux.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer 2016-årgangen sig med en dyb, næsten blæksort farve, der lover intensitet. Næsen åbner sig med kraftfulde, krydrede aromaer, ledsaget af noter af solbær, brombær og delikate hints af tobak og grafit. På ganen tilbyder vinen en bemærkelsesværdig struktur og balance, hvor smagsnoter af mørke frugter, kakao og lakrids harmonerer præcist. Finishen er lang og vedvarende med silkebløde tanniner, der vidner om vinens storslåede potentiale for lagring i mange år. Denne vin kan lagres med fordel i op til to til tre årtier, hvor dens kompleksitet yderligere vil udfolde sig.

Vinifikation
Château Pontet Canets marker er beliggende i hjertet af Pauillac og drager fordel af det unikke terroir, præget af gruset og kalkholdig jord, der bidrager til druernes komplekse aromaer. Høstningen foregår manuelt for at sikre den højeste kvalitet, og selekterede druer undergår en skånsom vinificering i cementtanke. For at bevare vinens rene udtryk gærer vinen uden temperaturkontrol og indblanding fra fremmede gærstammer. Modningen sker delvist i nye fade og dolias, hvilket tilføjer en subtil og ikke-dominerende fatkarakter.

Mad & Servering
Denne grandiose rødvin er ideel med robust og karakterfuld mad som grillet lam, oksemørbrad eller en fyldig vildtret. For at opleve vinens fulde spektrum af aromaer anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. En let dekantering i cirka en time vil yderligere åbne dens komplekse lag af duft og smag.

Producent
Château Pontet Canet, der ligger i det prestigefyldte Bordeaux område, har en historie, der går tilbage til det 18. århundrede. Under Alfred Tesserons ledelse har slottet etableret sig som en frontløber inden for bæredygtig vinproduktion i Bordeaux. Blandt deres mange bedrifter er overgangen til økologisk og biodynamisk vinproduktion, der har sikret dem en plads blandt verdens mest beundrede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.