Château Soucherie, Reliefs AOC Anjou Rouge 2022

Château Soucherie Reliefs Anjou Rouge 2022 er en klassisk, saftig Loire-rødvin, der viser Cabernet Franc fra sin mest elegante og umiddelbare side. Vinen er skabt til dig, der foretrækker finesse, friskhed og drikkeglæde frem for tung kraft og fadpræg. Med sin rene frugtprofil og lave ekstraktion er den et oplagt valg til moderne, lette køkkenklassikere.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og rubinrød med en flot, levende glans. Duften er domineret af røde bær – især kirsebær, hindbær og ribs – suppleret af lette florale noter, et strejf af urter og den diskrete, pebret karakter, som god Cabernet Franc fra Loire er kendt for. På ganen er Reliefs frisk, saftig og mediumfyldig med sprød rød frugt, fin syre og silkebløde, lette tanniner. Smagen er ren og lige ud ad landevejen, med fokus på frugt, elegance og balance frem for koncentration og fad. Eftersmagen er livlig og tørstslukkende, hvilket gør vinen yderst let at drikke, også uden mad. Vinen er skabt til at nydes i sin ungdom for dens friske frugt, men vil udvikle lidt mere kompleksitet over 3–5 år.

Vinifikation
Reliefs Anjou Rouge 2022 kommer fra Château Soucheries marker i Anjou, hvor vinstokkene står på ler- og skiferholdige jorde på skråningerne ned mod Layon-floden syd for Angers. Dette kølige, men solrige terroir giver druer med flot aromatisk intensitet og frisk syre. Druerne – 90 % Cabernet Franc og 10 % Grolleau – håndhøstes og sorteres, før de afstilkes. Gæringen foregår i tank med manuel nedstempling af ‘hatten’ for nænsom ekstraktion af farve og tannin. Efter endt gæring lagres vinen 12 måneder i tank uden fadpåvirkning, hvilket bevarer renheden i frugten og vinens Loire-typiske lethed.

Mad & Servering
Reliefs Anjou Rouge er en fremragende madvin til det lyse og grønne køkken: prøv den til charcuteri, fjerkræ, grillet svinekød, kalv, pizza og pastaretter med tomat, eller til grøntsagsbaserede retter som ratatouille, linsegryder og ovnbagte rodfrugter. Den fungerer også glimrende let afkølet til fisk med lidt struktur, f.eks. grillede sardiner eller tun. Server ved 14–16 °C for at bevare friskhed og aromatik. En kort iltning i karaffel på 20–30 minutter kan være en fordel, men er ikke et must – vinen er meget tilgængelig allerede fra åbning.

Producent
Château Soucherie regnes i dag blandt de mest toneangivende domæner i Loire-dalen. Slottet, et af Frankrigs smukkeste små vinslotte, ligger naturskønt på skråningen ned mod Layon-floden syd for Angers og er omgivet af 36 hektar vinmarker i Coteaux du Layon, Anjou og lidt Savennières. Under ledelse af Roger Béguinot, med den højt respekterede Thibaud Boudignon som drivkraft bag den fulde overgang til økologisk drift, har Château Soucherie cementeret sin position i områdets absolutte elite. Alt markarbejde foregår manuelt, med stor respekt for terroir og miljø, og vinene er kendt for deres klare oprindelsespræg, elegance og præcision – fra de søde Chenin Blanc-vine til de ranke, karakterfulde Cabernet Franc-baserede rødvine som Reliefs.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.