Château Suduiraut Sauternes 2010

Château Suduiraut Sauternes 2010 er en elegant 1. Cru-dessertvin fra Bordeaux, fremstillet med Sémillon som den bærende druesort. Vinen kommer fra et historisk slot i Preignac, lige nord for Château d’Yquem, og kombinerer klassisk Sauternes-sødme med friskhed og kompleksitet. Château Suduiraut har rødder tilbage til det 16. århundrede og regnes for en af de smukkeste ejendomme i Bordeaux.

Smagsprofil
I glasset har vinen en strålende gylden farve, som med yderligere lagring udvikler sig mod dybere rav- og mahogninuancer. Duften er typisk rig og koncentreret med noter af modne stenfrugter, honning, citrus, tørret frugt og fine krydderier. På ganen viser den en fyldig, silkeblød sødme balanceret af en levende syre, som giver vinen elegance og længde. Sémillons naturlige fylde ledsages af en kompleks og vedvarende finish. Château Suduiraut 2010 kan nydes nu, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil med 20-40 års lagring udvikle større dybde samt en mere ravgylden farve.

Vinifikation
Slottets 92 hektar vinmarker ligger i Sauternes, hvor nærheden til Garonne og Ciron-floderne skaber de fugtige morgener og solrige eftermiddage, der fremmer udviklingen af ædel råddenskab – botrytis cinerea. Ejendommen er beplantet med cirka 90 % Sémillon og 10 % Sauvignon Blanc. Druerne høstes traditionelt i flere selektive omgange, så kun de optimalt angrebne og koncentrerede druer udvælges. Den langsomme og omhyggelige proces giver den intense sødme og balance, som kendetegner klassisk Sauternes.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den er et oplagt match til foie gras, blåskimmelost og modne faste oste, men fungerer også smukt sammen med desserter med æble, pære, abrikos, vanilje eller karamelliserede nødder. Takket være vinens modenhed og koncentration kan den med fordel åbnes 30-60 minutter før servering; dekantering er normalt ikke nødvendig, men kan anvendes, hvis der er bundfald i den lagrede flaske.

Producent
Château Suduiraut ligger i Preignac i hjertet af Sauternes og har produceret vin siden det 16. århundrede. Ejendommen er klassificeret som 1. Cru og er internationalt anerkendt for sine elegante og langtidsholdbare søde vine. De smukke haver er tegnet af arkitekten bag Versailles, hvilket understreger slottets særlige historiske og arkitektoniske betydning. Ud over sin prestigefyldte 1. vin producerer Château Suduiraut også blandt andet Castelnau de Suduiraut, Lions de Suduiraut, S de Suduiraut og Blanc Sec de Suduiraut.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.