Chateau Tertre-Roteboeuf Grand Cru Saint-Emilion 2001 - 0,75l

Château Tertre-Roteboeuf er en af Saint-Émilions mest eftertragtede og særprægede vine, kendt for sin rige, silkebløde stil og markante terroirudtryk. Årgang 2001 har nu opnået en flot modenhed, hvor Bordeauxs klassiske struktur møder udviklede aromaer af mørk frugt, krydderi og skovbund.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer langs kanten. Duften er kompleks og udviklet med noter af modne blommer, solbær, kirsebær, tørrede urter, cedertræ, tobak og diskrete jordlige toner. På ganen er den fyldig, koncentreret og silkeblød med velintegrerede tanniner og en frisk, balancerende syre. Den modne frugt suppleres af krydderi, lakrids, chokolade og en lang, elegant finish med tydelig Bordeaux-karakter. Årgang 2001 befinder sig i et attraktivt drikkevindue og kan nydes nu, men vil fortsat kunne udvikle sig i kælderen under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Château Tertre-Roteboeuf ligger på de varme, kuperede parceller i Saint-Émilion, hvor ler- og kalkstensholdige jorde bidrager med både fylde, modenhed og mineralitet. Druerne høstes typisk manuelt med stram selektering for at sikre høj kvalitet. Vinen fremstilles med fokus på at bevare druernes koncentration og terroirets karakter og modnes traditionelt på egetræ, hvor den opnår yderligere kompleksitet, afrundede tanniner og den polerede stil, som huset er kendt for.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fornemt til tournedos, oksemørbrad, vildt, lam, and og simreretter med svampe eller kraftig sauce. Et forsigtigt ophæld i karaffel 30-60 minutter før servering kan være en fordel for at samle aromaerne, men da årgangen er moden, bør vinen håndteres skånsomt og smages undervejs.

Producent
Château Tertre-Roteboeuf drives af familien Mitjavile og har under Jean-Luc Mitjavile opnået kultstatus blandt vinelskere verden over. Ejendommen er kendt for sin lille produktion, kompromisløse selektering og en overdådigt aromatisk Saint-Émilion-stil, hvor moden frugt, tekstur og elegance går hånd i hånd. Slottet er klassificeret som Saint-Émilion Grand Cru og regnes som en af appellationens mest karakterfulde producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.