Château Troplong Mondot, Mondot de Château Troplong Mondot, 2020

Mondot de Château Troplong Mondot 2020 er andenvinen fra det prestigefyldte 1er Grand Cru Classé-slot i Saint-Émilion – og her får du en sjældent harmonisk kombination af Bourgogne-inspireret finesse og klassisk Bordeaux-dybde. Den 100 % Merlot-baserede stil giver vinen en saftig, elegant og frugtpræget profil, som allerede nu viser slottets kvalitet og særpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en tæt, mørk rubinrød farve, der vidner om både modenhed og koncentration. Duften er indbydende og nuanceret med modne mørke kirsebær, blommer, brombær og et strejf af viol, krydderier og diskret træ fra fadlagringen. Smagen er silkeblød og frisk i udtrykket med en ren, saftig frugtkerne og en elegant struktur. Merlot-druen giver rundhed og fylde, mens den præcise syre og fine tannin holder vinen spændstig og levende. Vinen kan nydes ung for sin frugt og charme, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Saint-Émilion, hvor Troplong Mondots kalk- og lerholdige terroir bidrager til både intensitet, friskhed og en markant mineralsk profil. 2020-årgangen er vinificeret med fokus på at bevare druens naturlige elegance og frugt, og 60 % af vinen har lagret på étgangsbrugte egetræsfade, mens de resterende 40 % har ligget på ståltank for at bevare renhed og energi i udtrykket.

Mad & Servering
Mondot de Château Troplong Mondot 2020 passer glimrende til retter med mørkt fjerkræ, oksemørbrad, lam, svamperetter og modne faste oste. Server den ved 16-18 °C, og gerne på karaffel 30-60 minutter før servering, så vinen får lov at folde sin aromatiske og silkebløde stil helt ud.

Producent
Château Troplong Mondot er et af de mest respekterede slotte i Saint-Émilion og har status som 1er Grand Cru Classé. Slottet er kendt for sin markante terroirfortolkning og sine ambitiøse vine, der ofte fremhæves for deres dybde, præcision og lagringspotentiale. Under den Bourgogne-fødte winemaker Ferreol du Fou har huset fået en særlig elegant og frugtdreven stil, som har tiltrukket stor anerkendelse fra både kritikere og vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.