Château Trotanoy, 2017

Château Trotanoy ligger ikke langt fra den berømte Petrus i Pomerol og er en af de mest eftertragtede vine fra Bordeaux. Kendt for sin intense rigdom og komplekse struktur, er denne vin en nødvendighed for enhver vinelsker, der søger en autentisk oplevelse af regionens exceptionelle kvaliteter. 2017 årgangen fortsætter traditionen for excellence med sin dekadent fyldige krop og udsøgte finesse.

Smagsprofil
Château Trotanoy 2017 præsenterer en mørk, næsten blæksort farve i glasset, der lover dybde og intensitet. Næsen åbnes med komplekse aromaer af solbær, trøfler og tobak, der flettes sammen med subtile noter af mørk chokolade og jordbund. På ganen mødes man af en fyldig og rigt struktureret smagsprofil, hvor den modne Merlot drue kommer til sin fulde ret. Smagen af mørk frugt er gennemtrængende, men finder en elegant balance med vinens mineralske undertoner. Tanninerne er kraftige og giver vinen en struktur, der udfordrer sanserne men ender i en lang, silkeagtig afslutning. Denne vin vil nå sin fulde potentiale efter 8-10 år med lagring, men entusiaster vil også nyde den komposition og ungdommelig energi nu.

Vinifikation
Vinhuset Château Trotanoys terroir er kendetegnet ved en blanding af ler og grus, som giver druerne deres karakteristiske intense og mineralske noter. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer en omhyggelig selektering af de bedste klaser, både i vinmarkerne og i vingården, hvor avanceret optisk sortering anvendes. Vinifikationen sker i cement og rustfrit stål uden tilsætning af fremmede gærstammer, bevarende druerne autentiske karakter. Efter fermenteringen lagres vinen i 20 måneder på egetræsfade, hvoraf 50% er nye, hvilket bidrager med finesse til vinens struktur, uden at dominere druernes unikke profil.

Mad & Servering
Château Trotanoy 2017 passer perfekt sammen med vildtretter, oksemørbrad eller en klassisk andebryst. Serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18°C for at fremhæve vinens kompleksitet. Overvej at dekantere vinen en time før servering for at lade dens aromaer åbne sig fuldt ud.

Producent
Château Trotanoy er en historisk ejendom med dybe rødder i Pomerol, en af Bordeaux's mest hædrede vinregioner. Gennem årene har slottet opnået en legendarisk status takket være sine konsistent højkvalitets vine, styret af filosofier, oprindeligt etableret af Jean-Claude Berrouet, den berømte vinmager bag Petrus. Château Trotanoy har opnået anerkendelse og utallige priser fra internationale kritikere, og deres vine fortsætter med at overgå forventninger år efter år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.