Château Trotanoy, Pomerol, 2022

Château Trotanoy 2022 er en af Pomerols mest eftertragtede og karakterfulde vine – en vin, man næsten skylder sig selv at opleve mindst én gang i livet. Lige vest for Pétrus leverer Trotanoy en rigt koncentreret og dybt kompleks rødvin, der i 2022 kombinerer kraft, finesse og en næsten dekadent elegance. Årgangen fremhæves allerede nu af internationale kritikere for sin balance, aromatiske intensitet og sjældent sensuelle udtryk.

Smagsprofil
I glasset står Château Trotanoy 2022 tæt og mørk rubin med violette nuancer i kanten – en ung, kompakt farve, der tydeligt vidner om koncentration og lang levetid. Duften er intens og lagdelt med mørke bær som solbær, brombær og sorte kirsebær, flankeret af noter af fugtig grus, lakrids, kakao, ristet kaffe, tørrede urter, viol og et strejf af røg og røgelse. Med luft i glasset folder aromaerne sig gradvist ud og bliver mere florale og krydrede. På ganen er vinen både vertikal og dyb: mørkfrugtet, tæt og samtidig bemærkelsesværdigt raffineret for en så ung Trotanoy. Teksturen er cremet med en chokoladesmeltende fylde, men holdes stramt på plads af faste, fine tanniner og en frisk, præcis syre. Smagen udvikler sig fra intens frugt over grafit, lakrids, mørk chokolade og krydderier til en vedvarende, mineralsk og let salt eftersmag. Som ung kan vinen være markant tannisk og krævende, men med 6-8 års tålmodighed vil den klassiske, silkebløde Trotanoy-profil træde tydeligt frem. 2022 har et imponerende lagringspotentiale på mindst 20-30 år fra høståret, hvor de nuværende strukturelle elementer gradvist vil smelte sammen til en harmonisk helhed.

Vinifikation
Château Trotanoys 7,2 hektar ligger på nogle af Pomerols mest berømte terroirs, med en kombination af dyb lerjord og grus, der giver både kraft, struktur og en markant mineralsk signatur. Markerne er beplantet med omkring 90 % Merlot og 10 % Cabernet Franc, og vinstokkene er i gennemsnit næsten 40 år gamle – betydeligt ældre end gennemsnittet i Bordeaux, hvilket resulterer i lavere udbytte og mere koncentrerede druer. Høsten foregår manuelt og fandt i 2022 sted mellem 3. og 19. september, med omhyggelig sortering allerede i marken og efterfølgende optisk sortering i kælderen. Gæringen sker i cement- og ståltanke med druernes egne gærceller, uden fremmede gærstammer, for at bevare terroirets autenticitet. Vinen modnes herefter i 15-18 måneder på egetræsfade (afhængigt af parcel), med klaring ved hjælp af friske æggehvider og uden filtrering inden flaskning, så mest mulig dybde og tekstur bevares.

Mad & Servering
Château Trotanoy 2022 er en stor, struktureret Pomerol, der kalder på seriøse retter. Den matcher fremragende med klassiske kødretter som lammeskank, lammekrone, entrecôte, oksemørbrad eller vildt som due, rådyr og dådyr, gerne med svampe, trøffel, rodfrugter eller en rig, mørk sauce. Den kan også være en oplevelse til veltillagt grillet kalv eller confit de canard. Servér den ved 16-18 °C; lettere kølig servering giver bedre kontrol over alkoholen og fremhæver friskheden. Som ung anbefales det stærkt at dekantere vinen 2-3 timer før servering for at blødgøre tanninerne og åbne de aromatiske lag. Med flere års flaskelagring kan kortere iltningstid være tilstrækkelig, men en karaffel vil stort set altid være en fordel til Trotanoy.

Producent
Château Trotanoy er et af de historiske topnavne i Pomerol og har i årtier stået som en af appellationens mest seriøse og langtidsholdbare vine. Slottet ejes og drives af den indflydelsesrige Moueix-familie, som også står bag Pétrus, og frem til 2006 var det legendariske Jean-Claude Berrouet, Pétrus’ berømte vinmager, der havde ansvaret for vinifikationen. Han har flere gange udtalt, at nogle af de flasker, der har begejstret ham mest i hans 44 år hos Moueix, bar navnet Trotanoy. Siden 2006 har Éric Murisasco, som arbejdede side om side med Berrouet siden 1993, stået i spidsen for vinfremstillingen og videreført husets kompromisløse stil. Château Trotanoy er kendt for en imponerende stabilitet på absolut topniveau og scorer konsekvent højt hos internationale kritikere – ofte i en grad, så vinen i glasset overstråler sin legendariske nabo på den anden side af vejen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.