Chavy-Chouet, Maranges Blanc Les Meurees, 2023

Chavy-Chouets Maranges Blanc Les Meurees 2023 er en indtagende Bourgogne-hvidvin med både finesse, fylde og en flot mineralsk rygrad. Her får du en vin, der rammer den klassiske balance mellem elegance og dybde – og som tydeligt bærer Chavy-Chouets rene og terroirdrevne stil. Maranges er den sydligste appellation i Côte de Beaune, og netop derfor får vinen en særlig frisk og levende karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en frisk, strålende gylden tone. Duften er delikat og præcis med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler og et strejf af stenfrugt samt en let kalket mineralitet, der giver næsen ekstra dybde. Smagen er elegant og velafbalanceret med en fin kombination af friskhed, saftig frugt og en diskret, men mærkbar fylde. Den rene frugtprofil suppleres af en mineralsk, næsten saltet finish, som giver vinen længde og energi. Den kan nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Maranges Blanc Les Meurees stammer fra den sydligste del af Côte de Beaune, hvor vinmarkerne typisk har et køligt, mineralrigt udtryk, som giver hvide Bourgogner med slankhed og præcision. Chavy-Chouet arbejder i en puristisk stil, hvor fokus er på at lade terroiret træde tydeligt frem i den færdige vin. Høsten sker selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er nænsom, så vinens naturlige friskhed og finesse bevares. Resultatet er en vin, hvor frugt, mineralitet og struktur får lov at spille sammen uden overflødig påvirkning.

Mad & Servering
Server den ved 10-12 °C for at fremhæve vinens friskhed og aromatiske detaljer. Den er oplagt til skaldyr, grillede fisk, lyse fjerkræsretter, cremede pastaretter eller en god sommerlig salat med urter og citrus. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men kan med fordel åbnes lidt før servering, hvis du vil give aromaerne mere luft.

Producent
Chavy-Chouet er et anerkendt Bourgogne-hus med dybe rødder i regionens vintraditioner og et stærkt ry blandt Bourgogne-elskere. Under Romaric Chouets ledelse er stilen blevet kendt for renhed, præcision og en tydelig respekt for terroir, hvilket har gjort producenten særligt interessant for dem, der søger klassisk, elegant Bourgogne. Producenten er i dag en markant referenceramme for vine med et klart og autentisk udtryk fra Côte de Beaune.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.