Cheval Blanc Grand Cru St. Emilion 1994 - 0,75l

Château Cheval Blanc 1994 er en ikonisk vin fra Saint-Émilion og et af Bordeauxs mest berømte slotte. Årgangen viser ejendommens klassiske kombination af struktur, finesse og modenhed, og flasken er et spændende valg for samlere og vinelskere, der værdsætter historiske Bordeaux-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer langs kanten, som forventeligt for en moden vin fra 1994. Duften kan byde på modne solbær, kirsebær, tørrede blommer og cedertræ, ledsaget af nuancer af tobak, læder, skovbund og diskrete krydderier. På ganen er Cheval Blanc kendt for en silkeblød tekstur, koncentreret frugt og en raffineret, vedvarende eftersmag. Med alderen træder de tertiære aromaer mere frem, mens tanninerne typisk er afrundede og integrerede. Vinen bør drikkes nu, hvor den befinder sig i et modent udviklingsstadie; opbevaringspotentialet afhænger i høj grad af flaskens lagring og stand.

Vinifikation
Cheval Blancs vinmarker ligger på et særegent terroir i Saint-Émilion med en mosaik af grus, sand og ler, som giver både dræning, varme og struktur. Ejendommen er især kendt for sit markante indslag af Cabernet Franc, suppleret af Merlot, selv om den præcise sammensætning for 1994-årgangen ikke er oplyst her. Druerne høstes parcelfor parcelfor at bevare optimal modenhed, hvorefter vinen traditionelt vinificeres med omhyggelig ekstraktion og modnes på egetræsfade.

Mad & Servering
Den modne vin passer godt til retter med dybde og elegance, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, lam, vildt, and eller svamperetter. Server ved cirka 16-18 °C. En ældre Bordeaux bør håndteres forsigtigt og eventuelt dekanteres kort før servering for at fjerne bundfald, men undgå langvarig iltning, da en moden vin hurtigt kan miste sin finesse.

Producent
Château Cheval Blanc har rødder tilbage til 1800-tallet og har gennem generationer opnået en særligt prestigefyldt position i Saint-Émilion. Slottet blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé A i 1955 og er berømt for vine, der forener Cabernet Francs aromatiske elegance med Merlots fylde. Cheval Blanc regnes i dag som en af Bordeauxs mest eftertragtede producenter og som et af Saint-Émilions historiske referencepunkter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.