Cheval des Andes, 2019

Cheval des Andes 2019 er en ikonisk og eftertragtet kultvin fra Mendoza, skabt i samarbejde mellem Cheval Blanc og Terrazas de los Andes. Den forener Malbecs saftige energi med Cabernet Sauvignons struktur og Bordeaux-lignende elegance, hvilket gør den til et af de mest raffinerede udtryk for argentinsk storvin. Vinen kaldes ofte “Grand Cru of the Andes” og har allerede opnået stærk historisk status blandt samlere og kendere.

Smagsprofil
Vinen står med en intens lilla farve, violette reflekser og en mørk, næsten sort kerne. Næsen er præcis og raffineret med frisk frugt i retning af solbær og brombær, understøttet af diskrete krydderier, subtil eg og elegante noter af mørk chokolade og kakao. I munden er den rig og fyldig, men samtidig forbavsende rank og harmonisk. Frugten er koncentreret og ren, tanninerne er modne, fløjlsbløde og fintpolerede, og den milde syre giver et flot løft til helheden. Eftersmagen er lang og kompleks, og vinen har tydeligt potentiale til yderligere udvikling over mange år.

Vinifikation
Cheval des Andes 2019 er et blend af 70% Malbec og 30% Cabernet Sauvignon fra Mendoza, hvor høj beliggenhed og store temperaturforskelle bidrager til både moden frugt og friskhed. Kombinationen af det argentinske terroirs kraft og friskhed med en mere Bordeaux-inspireret vinificering giver en vin med stor præcision, balance og lagringsdygtighed.

Mad & Servering
Server Cheval des Andes ved 16-18°C, gerne efter en times dekantering for at åbne vinens komplekse aromaer. Den passer særligt godt til oksemørbrad, lam, vildt, langtidsbraiserede retter og modne faste oste.

Producent
Cheval des Andes er resultatet af et prestigefuldt samarbejde mellem Château Cheval Blanc og Terrazas de los Andes, og projektet har været med til at definere en ny standard for topvin i Argentina. Med sin kombination af Bordeaux-kendskab og Andes-terroir har producenten opnået stor anerkendelse for vine med finesse, dybde og international klasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.