Cheval des Andes, Grand Cru Mendoza 2013

Cheval des Andes 2013 er en ikonisk argentinsk rødvin, skabt i samarbejde mellem det legendariske Bordeaux-hus Château Cheval Blanc og Terrazas de los Andes. Vinen, der ofte omtales som “Grand Cru of the Andes”, kombinerer Malbecs intense frugt og struktur med Cabernet Sauvignons klassiske elegance og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, mørk lilla farve. Duften er koncentreret og nuanceret med solbær, brombær og mørke krydderier, suppleret af raffinerede noter af eg, chokolade og en let mineralsk friskhed. På ganen er Cheval des Andes 2013 fyldig og velafbalanceret med blid syre, modne tanniner og en imponerende koncentration. Den lange eftersmag folder sig ud med mørk frugt, krydderi og mørk chokolade, samtidig med at vinen bevarer en bemærkelsesværdig renhed og friskhed. Årgangen har allerede opnået en flot modenhed, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er baseret på 70 % Malbec og 30 % Cabernet Sauvignon fra Mendoza, hvor det tørre klima, den intense sol og de kølige nætter skaber gode betingelser for både moden frugt og bevaret friskhed. Druerne høstes selektivt for at sikre optimal kvalitet, hvorefter de vinificeres med fokus på at fremhæve druernes koncentration, struktur og finesse. Modningen på eg bidrager med diskrete krydderi- og chokoladetoner uden at overdøve den friske mørke frugt.

Mad & Servering
Server Cheval des Andes 2013 ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som grillet oksefilet, lammekrone, braiseret oksekød eller vildt. Den passer også fremragende til argentinsk barbecue, svamperetter med intens umami og modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og give tanninerne mulighed for at blive endnu mere afrundede.

Producent
Cheval des Andes er resultatet af et prestigefyldt samarbejde mellem Château Cheval Blanc fra Saint-Émilion og Terrazas de los Andes i Argentina. Ambitionen var at skabe en vin med Malbecs historiske tilknytning til Argentina og den raffinerede, strukturerede stil, som forbindes med Bordeaux. Projektet har etableret sig som et af Mendozas mest anerkendte vininitiativer og har opnået international status som et referencepunkt for argentinske prestigevine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.