Cianfagna Sator Gran Maestro Tintilia Riserva 2018

Cianfagna Sator Gran Maestro Tintilia Riserva 2018 er en ægte perle fra Italiens oversete region Molise. Denne rødvin er fremstillet på den sjældne Tintilia-drue, som er regionens stolthed og betragtes som en sand skat blandt vineksperter. Vinen kombinerer dyb karakter og elegance med et fascinerende historisk præg, da Tintilia-druen har været dyrket i Molise siden 1700-tallet og nu oplever en velfortjent renæssance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve og violet kant, som vidner om både elegance og koncentration. Næsen byder på komplekse aromaer af vilde bær, modne kirsebær, krydderier og subtile noter af tobak og læder, som udvikler sig i glasset. På ganen er Sator Gran Maestro Tintilia Riserva fyldig og velstruktureret med modne tanniner og en livlig syre, der balancerer vinens frodige frugtsmag. Smagen er domineret af brombær, mørke kirsebær, samt lette krydrede nuancer og et strejf af lakrids. Eftersmagen er bemærkelsesværdig lang og kompleks med mineralske undertoner, som afslører vinens terroir og store lagringspotentiale. Med korrekt opbevaring kan denne vin udvikle sig smukt i mindst 8-10 år.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i det bakkede Molise-terræn, hvor Tintilia-druen får lov at udfolde sig i det kalkrige og lerede jordbund, præget af et mildt middelhavsklima og velsignet af brisen fra Adriaterhavet. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre optimal kvalitet. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvilket bidrager med elegance og dybde uden at overdøve druens unikke karakter. Cianfagna lægger vægt på at bevare Tintilia-druens særegenhed gennem minimale indgreb under hele vinifikationsprocessen.

Mad & Servering
Denne Tintilia Riserva passer fremragende til retter med rødt kød, vildt, modne oste og trøffelbaserede specialiteter, som gensidigt fremhæver vinens dybde og kompleksitet. Serveres bedst ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen 1-2 timer inden servering for at lade aromaerne udfolde sig optimalt.

Producent
Cianfagna er et mindre familieejet vinhus i Molise, der kompromisløst arbejder for at genoplive og højne regionens vintraditioner. Med passion for lokal historie og bæredygtig dyrkning har Cianfagna markeret sig som en af regionens moderne pionerer, især med deres dedikation til Tintilia-druen. Vingårdens vine høster ros nationalt og internationalt for deres autenticitet og karakter, og anerkendes som ægte ambassadører for Molises vinøse potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.