Clair de Brumes, Pouilly Fumé Les Désert, 2022

Clair de Brumes “Les Désert” er en elegant Pouilly-Fumé fra Loire-årgangen 2022, skabt med fokus på Sauvignon Blancs friske og mineralske udtryk. Vinen kombinerer citruspræget frugt med den karakteristiske stenede finesse, som har gjort Pouilly-Fumé til en af Frankrigs mest eftertragtede hvidvinsappellationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et ungdommeligt, let gyldent skær. Duften byder typisk på frisk citrus, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af en diskret mineralsk og let røget tone, som er klassisk for Pouilly-Fumé. På ganen er den tør, livlig og præcist struktureret med sprød syre, saftig citrusfrugt og en elegant mineralsk afslutning. 2022-årgangen kan nydes nu for sin friskhed og umiddelbarhed, men vil samtidig kunne udvikle større kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pouilly-Fumé i Loire, hvor kalk-, ler- og flintholdige jorde bidrager til Sauvignon Blancs karakteristiske mineralitet. Druerne høstes typisk skånsomt for at bevare friskhed og aroma, hvorefter de gennemgår en nænsom presning og temperaturkontrolleret gæring. Vinen modnes herefter med fokus på renhed, balance og druens naturlige aromatiske udtryk.

Mad & Servering
Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Clair de Brumes “Les Désert” passer fremragende til friske skaldyr, østers, ceviche, grillet fisk og gedeost, men fungerer også godt sammen med salater, asparges og retter med friske urter. Den behøver normalt ikke dekantering; giv den i stedet gerne lidt tid i glasset, så aromaerne kan åbne sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.