Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Clair de Brumes, Pouilly Fumé Les Désert, 2022
Clair de Brumes “Les Désert” er en elegant Pouilly-Fumé fra Loire-årgangen 2022, skabt med fokus på Sauvignon Blancs friske og mineralske udtryk. V...
Årgang
2022
Drue
Sauvignon Blanc
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
399,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - ons. 30 sep.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-3 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Clair de Brumes “Les Désert” er en elegant Pouilly-Fumé fra Loire-årgangen 2022, skabt med fokus på Sauvignon Blancs friske og mineralske udtryk. Vinen kombinerer citruspræget frugt med den karakteristiske stenede finesse, som har gjort Pouilly-Fumé til en af Frankrigs mest eftertragtede hvidvinsappellationer.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et ungdommeligt, let gyldent skær. Duften byder typisk på frisk citrus, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af en diskret mineralsk og let røget tone, som er klassisk for Pouilly-Fumé.
På ganen er den tør, livlig og præcist struktureret med sprød syre, saftig citrusfrugt og en elegant mineralsk afslutning. 2022-årgangen kan nydes nu for sin friskhed og umiddelbarhed, men vil samtidig kunne udvikle større kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Vinen kommer fra Pouilly-Fumé i Loire, hvor kalk-, ler- og flintholdige jorde bidrager til Sauvignon Blancs karakteristiske mineralitet. Druerne høstes typisk skånsomt for at bevare friskhed og aroma, hvorefter de gennemgår en nænsom presning og temperaturkontrolleret gæring. Vinen modnes herefter med fokus på renhed, balance og druens naturlige aromatiske udtryk.
Mad & Servering
Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Clair de Brumes “Les Désert” passer fremragende til friske skaldyr, østers, ceviche, grillet fisk og gedeost, men fungerer også godt sammen med salater, asparges og retter med friske urter. Den behøver normalt ikke dekantering; giv den i stedet gerne lidt tid i glasset, så aromaerne kan åbne sig.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Clair de Brumes |
| Årgang | 2022 |
| Land | Frankrig |
| Region | Loire |
| Drue | Sauvignon Blanc |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse