Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Claire Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir Rouge La Plante 2025
Claire Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir Rouge La Plante er en struktureret rødvin, der lader Pinot Noir-druens karakter træde frem med frisk fru...
Årgang
2025
Drue
Pinot Noir
Alc.
11,50 %
Region
Bourgogne
270,00 kr./stk.
315,00 kr./stk.
Spar 14%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: ons. 18 nov. - fre. 20 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Claire Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir Rouge La Plante er en struktureret rødvin, der lader Pinot Noir-druens karakter træde frem med frisk frugt og velafbalancerede tanniner. Druerne kommer fra unge vinstokke i Bourgogne, og håndhøst samt skånsom vinifikation giver vinen et personligt udtryk med et oplyst lagringspotentiale på op til 15 år.
Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve. Beskrivelsen fremhæver en frisk, frugtig karakter, men angiver ikke specifikke aromanoter. På ganen mødes frugten af markant struktur og velafbalancerede tanniner, mens den skånsomme ekstraktion har til formål at bevare vinens livlighed og renhed.
Med sin koncentrerede frugt og faste struktur kan vinen gemmes i op til 15 år under gode opbevaringsforhold. En times dekantering hjælper med at åbne dens aromatiske udtryk.
Vinifikation
Druerne kommer fra unge vinstokke i Bourgogne, hvor producenten arbejder med bæredygtige metoder og lavt udbytte. Høsten foregår ved håndkraft, og klaserne sorteres omhyggeligt. Hele klaser gæres i cementkar uden tilsat svovldioxid under gæringen, med tøris anvendt som beskyttelse. Minimal ekstraktion, ingen overpumpning og tidlig presning hjælper med at bevare frugten og begrænse tanninpåvirkningen. Vinen gennemgår malolaktisk gæring på fine bærme og tappes tidligt.
Mad & Servering
Servér vinen ved 14–16 °C efter cirka en times dekantering. Den passer godt til krydrede kødretter, et udvalg af oste og grillet fisk. Den friske frugt og strukturen gør den alsidig ved middagsbordet.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Henri Naudin-Ferrand |
| Årgang | 2025 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 11,50 % |
| Madsammensætning | Ost, Fisk, Svinekød, Krydret mad |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse