Clemens Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser) - Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese 1971 - 0,7 l

Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese 1971 fra Clemens Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser) er en sjælden og fornem sødvin fra Mosel, skabt på håndplukkede druer fra en af områdets mest anerkendte marker. Den kombinerer klassisk Riesling-friskhed med intens moden frugt og ædel sødme, og repræsenterer en stil, der i årtier har været højt værdsat blandt samlere og kendere.

Smagsprofil
I glasset viser den sig med en smuk, gyldengul farve, der vidner om vinens alder og koncentration. Duften byder på modne ferskner, abrikos og honning, suppleret af fine, udviklede nuancer, der giver dybde og kompleksitet. Smagen er fyldig og cremet med en elegant balance mellem sødme og syre, som holder vinen levende og harmonisk trods dens alder. Eftersmagen er lang og intens med et strejf af citrus, og netop den levende syre gør, at vinen stadig kan opleves frisk og spændstig. Den er drikkeklar nu, men i den rette opbevaring kan sådanne vine ofte udvikle yderligere tertiære nuancer over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Graacher Himmelreich, en klassisk Mosel-mark med skiferholdige jorde og køligt klima, som giver Riesling sine karakteristiske mineralske og aromatiske kvaliteter. Druerne er høstet manuelt og selekteret i meget moden tilstand for at opnå den nødvendige koncentration til Beerenauslese-stilen. Vinifikationen har sandsynligvis været skånsom og præget af langsom gæring for at bevare vinens delikate balance mellem restsødme, syre og aromatisk præcision.

Mad & Servering
Serveres ideelt ved 8-10 °C. Vinen passer fremragende til desserter som crème brûlée, frugttærter, tiramisu og friske stenfrugter, men kan også nydes alene som en luksuriøs afslutning på et måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering, så vinen får lov at folde sig roligt ud i glasset.

Producent
Clemens Freiherr von Schorlemer er knyttet til Schloss Lieser, en producent med stærk forankring i Mosels vintraditioner og et navn, der forbindes med klassiske, terroirdrevne Rieslingvine. Ejendommen har gennem årene markeret sig som en vigtig fortolker af områdets store marker og søde vine, og vine som denne Beerenauslese understreger regionens historiske styrke inden for elegante, lagringsdygtige dessertvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.