Clemens Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser) - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 1975 - 0,7 l

Clemens Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser) Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 1975 er en sjælden og eksklusiv Mosel-vin fra en af Tysklands mest ikoniske vinmarker. Denne Trockenbeerenauslese er skabt af de mest koncentrerede og sent høstede Riesling-druer, og resultatet er en vin med stor kompleksitet, intens sødme og en imponerende friskhed, der afspejler Mosels klassiske stil og lange vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og strålende, med en dyb tone, der vidner om alder og koncentration. Duften er rig og dragende med noter af honning, tørret abrikos, moden fersken og citrus, flankeret af et fint strejf af botrytis og mineralitet. Smagen er fyldig, sød og silkeblød, men holdes levende af en markant, frisk syre, som giver balance og løfter helhedsindtrykket. Den lange, vedvarende eftersmag afslører lag på lag af frugt, honning og let stenrig mineralitet. Vinen har fortsat stort lagringspotentiale for samlere, men kan også nydes i sin nuværende modne fase, hvor kompleksiteten virkelig folder sig ud.

Vinifikation
Vinen stammer fra Zeltinger Sonnenuhr, en af Mosels mest berømte stejle vinmarker, hvor skifferholdig jord og køligt klima giver Riesling-druer med stor aromatisk præcision og naturlig syre. Trockenbeerenauslese fremstilles kun i de bedste årgange, når druerne høstes meget sent og enkeltvis udvælges, ofte stærkt påvirket af ædelråd, som koncentrerer sukker, aroma og syre. Vinifikationen sker med fokus på nænsom presning og langsom gæring for at bevare vinens finhed og dybe kompleksitet.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved omkring 8-10 °C. Vinen er oplagt til desserter med syre og frugt, blåskimmelost, faste modnede oste eller foie gras, men kan også nydes helt alene som en meditativ afslutning på et måltid. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort iltning i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Schloss Lieser er et historisk navn i Mosel, stærkt forbundet med klassisk Riesling fra nogle af regionens bedste marker. Producenten har gennem årene markeret sig som en respekteret fortolker af Mosels terroir, særligt gennem vine, der kombinerer finesse, præcision og stor lagringsduelighed. Zeltinger Sonnenuhr er en af de marker, som tydeligst understreger regionens ry for verdensklasse søde vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.