Clement Rhum Vieux Agricole Select Barrel

Name: Clement Rhum Vieux Agricole Select Barrel
Brand: Clement
SKU: JE-50610350
Price: 399.0 DKK
Availability: InStock

Clement

Clément Select Barrel er en agricolerom lagret minimum 3 år i fade med hvad Clément kalder en ”particularly heavy toasting”. Fade, der skal bruges ...

Årgang

0

Alc.

40,00 %

Størrelse

700 ml

Land

Martinique (Frankrig)

399,00 kr./stk.

Læg i kurv

På lager

Forventet levering: tor. 01 okt. - man. 05 okt.

Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 3-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere

Beskrivelse

Clément Select Barrel er en agricolerom lagret minimum 3 år i fade med hvad Clément kalder en ”particularly heavy toasting”. Fade, der skal bruges til lagring af rom eller whisky, brændes eller toastes normalt indvendigt - dette gøres både for at spiritussen lettere kan trænge ind i træet og for at ændre de smage, som ekstraheres. Med disse fade får Clément Select Barrel en mere udpræget vaniljenote i duft og smag.

Farve: Rav
Duft: Cedertræ, krydderier og madagaskarvanilje.
Smagsnoter: En let og blød mundfølelse med afdæmpet sødme, abrikos, toffee og rosmarin.
Serveringsforslag: En virkelig god rom til mai tais og ti’punch, men kan også nydes rent eller over is.

Martinique er en af de vigtigste øer for rhum agricole – den franske ”landbrugsrom”. Her finder man blandt andet mærket Rhum Clément, hvis’ klassiske, fransk-stilede rom produceres på Distillerie du Simon efter alle AOC’ens forskrifter. Det betyder blandt andet, at den er lavet på frisk sukkerrørssaft (ingen melasse eller sirup tilladt), destilleret på kolonnekedler og tappet uden tilsat sukker eller ”snyd” med alderen.

Cléments grundlægger, Homére Clément, købte plantagen Domaine L’Acajou i 1887 – et tidspunkt hvor stort set alle sukkerrørsplantager i Martinique skrantede pga. roens voksende dominans over sukkermarkedet. Men Monsieur Clément så det som en mulighed for at skifte fokus, og han supplerede plantagen med et destilleri, inspireret af de franske brandies han som ung studerende havde drukket i Paris.

I dag spænder sortimentet lige fra ”rhum blanc” - oplagt til cocktails - til gamle vintages og sjældne single casks ved usædvanligt høje aftapningsstyrker for agricole-rom.

Produktinformation