Clomanet, Terre Rousse Merlot Cabernet, 2024

Clomanet Terre Rousse Merlot Cabernet 2024 er en sydfransk rødvin med masser af solmoden frugt, blød struktur og en flot balance mellem Merlots rundhed og Cabernet Sauvignons kant. Vinens udtryk er både saftigt og elegant, og den bærer tydeligt præg af de varme skråninger i Languedoc, hvor området har dyrket vin siden romertiden.

Smagsprofil
Vinen fremstår mørk og tæt i glasset med en indbydende, dyb rubinrød farve. I næsen mødes man af mørke bær som brombær, boysenbær og solbær, flankeret af et let strejf af sødmefuld balsamico og diskrete krydrede toner. Smagen er blød, fyldig og frugtdrevet med en saftig midte og en behagelig, afrundet tanninstruktur. Kombinationen af Merlot og Cabernet Sauvignon giver både varme og dybde, og afslutningen har en friskhed, der holder vinen levende. Den kan nydes ung for sin frugt, men har også nok struktur til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Coteaux d’Ensérune i Languedoc, et historisk vinområde med skråninger, der har været beplantet med vinstokke siden romerne etablerede sig i regionen. Her giver det sydfranske, middelhavsnære klima masser af varme og modenhed, mens terroiret bidrager til vinens friske og ekspressive stil. Vinen er lavet som en klassisk alliance mellem Merlot og Cabernet Sauvignon og vinificeret med fokus på at bevare frugt, balance og elegance.

Mad & Servering
Clomanet Terre Rousse Merlot Cabernet 2024 passer særligt godt til grillretter, saftige steaks, lam og andre kødretter med fyldige saucer. Den fungerer også fint til ratatouille, grillet aubergine eller retter med krydderurter og tomat. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en kort dekantering på 20-30 minutter kan anbefales, hvis vinen skal stå lidt mere åbent i glasset.

Producent
Bag vinen står Château Régismont og vinmageren Bernard Paillet, som er fjerde generation i familien. De seneste 12 år har han arbejdet målrettet på at omlægge familiens vingård til økologisk dyrkning, drevet af ønsket om at lave vin med respekt for naturen og med størst mulig kvalitet i glasset. Filosofien er at skabe vine, der er friske, ekspressive og elegante, og det afspejler sig tydeligt i husets stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.