Clos De La Roche Grand Cru Domaine Lignier Hubert, 2007

Clos De La Roche Grand Cru Domaine Lignier Hubert 2007 er en udsøgt rødvin, der er et sandt spejl af Bourgogne-regionens finesse og elegance. Denne årgang, fremstillet på Pinot Noir-druer, indkapsler essensen af det berømte vinområde, med en rig historie og en eksklusiv appellation i vinverdenen. Domaine Lignier Hubert har, med denne vin, formået at have en unik blanding af tradition og kvalitet, der gør den til en uundgåelig oplevelse for vinentusiaster.

Smagsprofil
Denne rødvin præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der fanger lyset i glasset med sine granatfarvede nuancer. I næsen udfolder der sig en kompleks aroma aften bær som sorte kirsebær og vilde jordbær, samt subtile noter af skovbund og krydderier, der vidner om dens alder og dybde. Ved første tår er smagen fyldig og elegant; en perfekt balance mellem frugtintensitet og syrestruktur, der harmonerer med skovhindbær, lette kalkstenminerale noter og en diskret fadprægning fra egetræet. Vinen afslutter med en vedholdende, silkeagtig eftersmag, der efterlader en vedvarende tilfredsstillelse. Den har en fantastisk aldringspotentiale og kan fortsætte med at udvikle dybere komplekse noter over de næste par årtier.

Vinifikation
Bourgogne er berømt for sit særlige terroir bestående af kalkstensjord og optimale klimatiske forhold, der er ideelle for Pinot Noir. Høsten sker manuelt for at sikre de mest modne druer, og selektionen er omhyggelig for at beholde kun de bedste klaser. Vinifikationen hos Domaine Lignier Hubert sker med en traditionel metodik, hvor man anvender naturlig gæring og minimalt indgreb for at bevare druernes originalitet. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket bidrager til vinens komplekse lagdeling og subtile fadnoter.

Mad & Servering
Clos De La Roche Grand Cru er ideel til at ledsage raffinerede måltider. Prøv den med retter som vildt, trøffelrisotto eller en saftig bøf med svampe. Den bør serveres ved en temperatur mellem 16-18 °C. Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade dens aromaer udvikle sig fuldt ud.

Producent
Domaine Lignier Hubert har gennem generationer cementeret sin position som en af Bourgognes mest respekterede producenter. Beliggende i den ikoniske landsby Morey-Saint-Denis, har familien Lignier dyrket vinmarker siden 1800-tallet. Deres dedikation til tradition og håndværk har givet dem adskillige anerkendelser, og deres vine er kendt og værdsat blandt samlere verden over for deres elegance og komplekse karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.