Clos De Sarpe Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021

Clos De Sarpe Grand Cru Classé Saint-Emilion 2021 er en ekstraordinær rødvin, der fremhæver Bordeaux-regionens uovertrufne kvalitet. Denne årgang kombinerer det bedste fra Merlot og Cabernet Franc for at levere en vinoplevelse, der er både sofistikeret og indbydende. Med sin ærværdige klassificering som Grand Cru Classé, står denne vin som et skinnende eksempel på Saint-Emilions arv og ekspertise.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Clos De Sarpe 2021 sig med en dyb rubinrød farve, der vækker sanselig opmærksomhed. Næsen er rig med duftende noter af modne røde bær, krydderier og et strejf af mineralsk elegance – karakteristika, der er tidstypiske for bortollegeringen af Merlot og Cabernet Franc. På ganen afslører vinen en kompleks smagsprofil med lag af solmodne frugter, silkeagtige tanniner og en anelse af cedertræ. Den lange, vedvarende finish efterlader et behageligt indtryk af sød krydderi og jordagtige undertoner, hvilket gør den til en medrivende oplevelse for både nybegyndere og connoisseurs. Takket være vinens struktur og balance, har den et betydeligt lagerpotentiale, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet med alderen.

Vinifikation
Vinen bliver til i hjertet af Saint-Emilion, hvor Clos De Sarpe er velsignet med et terroir, der kombinerer ler- og kalkstensjord, ideelt til dyrkning af ædle druesorter som Merlot og Cabernet Franc. Høstningen foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer når vinifikationen, der udføres med stor præcision i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Efter fermenteringen modnes vinen i franske egetræsfade, hvilket tilføjer yderligere dybde og finesse, før den flaskes for at hvile, indtil den er i perfekt balance til at nyde.

Mad & Servering
Clos De Sarpe 2021 er ideel at servere ved en temperatur på omkring 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade aromaerne åbne sig fuldt ud. Denne grand cru classé harmonerer vidunderligt med retter såsom grillet lam, oksemørbrad eller en righoldig svamperisotto, hvilket fremhæver vinens komplekse smagsnoter og silkebløde struktur.

Producent
Clos De Sarpe har en lang historie som en nøglespiller i Saint-Emilion-scenen og har i årenes løb opnået en prestigefyldt status som Grand Cru Classé. Det familiedrevne vinhus har lagt betydelig vægt på at bevare traditionerne mens samtidig benytte moderne teknikker for at sikre en overlegen vinproduktion. Kendt for sin unikke haptiske kvalitet og dedikation til håndværk, fortjener Clos De Sarpe sin plads som en kærkommen skat blandt verdens mest påvirkningsfulde vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.