Clos Mogador Espectacle del Montsant 2004 - 0,75l

Clos Mogador 2004 fra Priorat i Spanien samler Grenache og Carignan i en mørk og moden rødvin med kirsebær og blomme samt læder og skiferpræget dybde i glasset. Årgangen har en rolig, mørk kerne fra 18 måneders lagring på fransk eg. Det er en flaske til aftener med brune stegeskorper og dybe saucer. Alkoholen ligger på 15 procent, og frugten virker stadig samlet.

Om vinen
Clos Mogador 2004 kommer fra Priorat i Spanien, hvor Grenache og Carignan står på llicorella med skifer og kvarts. På Clos Mogadors parceller omkring Gratallops ligger stokkene i en mosaik af mørk skifer og lys kvarts. Carignan-delen i 2004 føles fast i sin mørke frugt, og Grenache-delen runder midten af vinen med blomme og varme kirsebær. Årgangen har en moden tyngde, som sidder tæt i både duft og struktur. Den stenede jord står tydeligt i eftersmagen som en tør og næsten salt kant. Efter høsten blev Clos Mogador 2004 modnet i 18 måneder på franske egetræsfade. Egetræet ligger som ceder, tobak og mørkt krydderi omkring frugten. Vinen er tør, og de 15 procent alkohol giver en varm bredde til den sorte kirsebærfrugt. Der er stadig en fast kerne under de modne toner af læder og blomme. I eftersmagen sidder et lille strejf af varm skifer sammen med fadets tørre krydderi.

Smagsprofil
Farven ligger dybt rubinrød med granat i kanten, og den modne kant passer til en Clos Mogador 2004 der nu viser to årtiers ro i flasken. Duften åbner med sort kirsebær og brombær, derefter kommer mørk blomme med læder, tør tobak og et lille strejf af gammel ceder fra fadet. Smagen er fyldig og koncentreret med fløjlsagtige tanniner, og de 15 procent alkohol mærkes som varm tyngde omkring den sorte frugt. Syren holder en klar linje gennem den modne frugt, og afslutningen har en tør skiferfornemmelse med kakao, sveske og saltet mineralitet fra llicorella-jorden. Drikkes 2025-2030.

Mad & Servering
Til Clos Mogador 2004 passer brune kanter og dybe saucer, så vinens læder, tobak og sorte blomme møder noget med samme mørke tone. Grillet okseribeye med rosmarin og stegte svampe rammer tanninerne rent, og fedtet tager imod vinens 15 procent med ro i eftersmagen. Prøv også catalansk civet de senglar, en vildsvinegryde med rødvin, svampe og urter fra bjergkøkkenet omkring Priorat og Montsant. Andebryst med sprødt skind og en sauce på svesker trækker den modne blomme frem i glasset. Ved ost er lagret manchego, fast fåreost eller en nøddeagtig comté et stærkt valg til vinens tørre fadkrydderi.

Producent
Clos Mogador er René Barbiers ejendom ved Gratallops, og husets mest konkrete kendetegn er den måde navnet hænger sammen med én mark, ét navn og det stejle landskab lige uden for landsbyen. Det navn var med i den lille kreds af fem Clos-vine der ændrede Priorat i slutningen af 1980'erne og begyndelsen af 1990'erne gennem lavt udbytte og marknavne på etiketten. Clos Mogador blev senere anerkendt som Vi de Finca Qualificada, en markklassifikation i Catalonien der knytter flasken tæt til et bestemt sted og til den llicorella-jord der præger vinen. René Barbier arbejder med en vin der samler Grenache og Carignan fra de skiferede skråninger, og 2004 viser den side af huset hvor moden kraft og flaskelagring samler sig i mørk frugt. Husets signatur ligger i det tætte stof fra llicorella-markerne og i den lange fadmodning på fransk eg, som i denne flaske har efterladt ceder og krydderi omkring frugten. Når flasken har alder som her, dukker Clos Mogadors mørke side frem med tobak, læder og den varme stenede tone der adskiller denne vin fra de fleste yngre Priorat-flasker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.